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兔宝宝烧饼

食材

材料:低筋面粉100公克,泡打粉1小匙,蛋1个,细砂糖30公克,奶油20公克,牛奶100公克,馅料:适量

做法

兔宝宝烧饼
做法: (1)先将低筋面粉与泡打粉一起过筛,奶油稍加温融化备用。
(2)将馅料以外的所有材料置于大碗内,以打蛋器拌匀,再静置约15分钟。
(3)将小白兔烤盘以小火加温,再用刷子在烤盘内刷少许沙拉油
(4)以大汤匙舀1大匙的面煳置入烤盘内至1/3高度,以瓦斯炉全火力的小火烤约5分钟,即可取出备用。
(5)烤模再刷上少许沙拉油,倒入另1匙的面煳,依作法(4)再烤5分钟,此时即可填入适量馅料,并将先前烤好的烧饼盖上,一起烤约5分钟,至两片烧饼黏合且表面呈金黄色即可脱模取出。

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