使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸熘肝尖

食材

材料:主料:猪肝250克,辅料:玉兰片25克,水发木耳10克,荸荠10克,油菜心20克,调料:盐1克,醋40克,酱油20克,豌豆淀粉15克,大葱2克,白皮大蒜2克,姜2克,花生油50克

做法

炸熘肝尖
做法: 1.将猪肝切成长4厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片,用湿淀粉、精盐拌匀;
2.荸荠切片;青菜心切长2厘米的段;玉兰片切长3厘米、宽1.5厘米、厚0.2厘米的片;
3.荸荠、青菜心、玉兰片与木耳均用沸水焯过;
4.清汤、酱油、湿淀粉、料酒放入一个碗内兑成汁;
5.炒锅内放花生油,中火烧至七成热时,将猪肝逐片放入油内,炸至呈红色浮起时捞出;
6.原炒锅内留少许底油,放入葱、姜、蒜末炸出香味,烹上醋,倒入炸好的猪肝、玉兰片、南荠、青菜心、木耳,再倒入兑好的汁,颠翻几下,使其混合均匀,盛入盘内。

其他菜谱

凉拌豇豆木耳

凉拌豇豆木耳

做法:步骤1:将豇豆去根洗净,切成寸段。将蒜头去皮洗净,...

金牌肠圈

金牌肠圈

做法:1、糯米浸水半小时捞出,蒸熟,压成正方形后,切成3厘...

田园蔬菜汤

田园蔬菜汤

做法:1.玉米、胡萝卜洗净切块备用。 2.腔骨剁块洗净,入滚水...

蒜香烤鸡

蒜香烤鸡

做法:1.光鸡洗干净晾干水备用,蒜切碎,八角2-3个掰开备用。...

干切红烧肉

干切红烧肉

做法:1.将3层肉买来洗净,整块放在高压锅中,倒入没过肉的水...

炸凤尾虾

炸凤尾虾

做法:1.草虾剥去虾壳、但保留尾部,且用刀子从背部剖开但不...

滋补萝卜丝羊肉清汤

滋补萝卜丝羊肉清汤

做法:1.半砂锅水,加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片,烧开...

蒜泥白肉

蒜泥白肉

做法:1.取一个碗,加入越南虾辣酱、白醋、糖、酱油膏、花椒...

金华玉树鸡

金华玉树鸡

做法:(1)将调味料A均匀涂抹在鸡肉上,腌1小时。 (2)把鸡放入...

豉汁排骨

豉汁排骨

做法:1.排骨切小块,加葱,姜,料酒,盐,酱油,花椒粉,辣...

三杯鸡

三杯鸡

做法:1.将红辣椒切片备用,葱切段备用,鸡腿洗净后切块备用...

炒面 vs 方便面

炒面 vs 方便面

做法: 锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,...

牛肉卷

牛肉卷

做法:(1)将葱油派取出后,先退冰备用。香菜、葱先洗净,再切...

原味奶油酱

原味奶油酱

做法:1.热一锅,将橄榄油倒入锅中烧热,放进洋葱碎以中火炒...

红豆薏米粥

红豆薏米粥

做法:1.红豆薏米粥,准备同等分量的红豆和薏米,洗干净后,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions