使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

白切鸡

食材

材料:农场鸡1只,精盐,鸡粉,绍酒,黄姜汁,生姜,葱白,南姜,香叶,香茅碎

做法

白切鸡
做法: 1.整鸡挖去内脏,去喉咙内的食物,沥干水分。
2.拿一个小碗,加精盐15克,鸡粉8克,绍酒10克,黄姜汁10克搅拌均匀。
3.将2汁涂抹鸡的全身,内外均涂抹光滑,腌制30分钟。
4.把鸡脚扭插到鸡屁股洞内固定,鸡头仰屈,用之帮夹住,绳子略捆绑住。
5.把香叶,香茅,姜片,放到清水里熬煮,慢火煲20分钟,出味后,放入仔鸡浸13-15分钟,关火再闷15分钟。
6.拿出冲凉,晾干即可。
7.南姜,葱弄成蓉,加精盐做沾料即可。

其他菜谱

芙蓉莼菜视频

芙蓉莼菜视频

...

广式美味辣味干炒牛河

广式美味辣味干炒牛河

做法:1、牛肉切薄片加料酒、生抽、糖、黑胡椒粉、淀粉和少...

麻辣娃娃菜

麻辣娃娃菜

做法:1.肉切片后加酱油、淀粉拌匀,娃娃菜切成小条,辣椒剪...

酸甜鱼美人

酸甜鱼美人

做法: 1 洗净葱姜蒜,葱去头尾切段,姜刮去皮切丝,蒜头拍扁...

羊肉面

羊肉面

做法:1.取ㄧ汤锅,倒入约1/2锅的水量,再放入人蔘鸡调理包以...

五彩蔬菜腰果汤

五彩蔬菜腰果汤

做法:1. 红萝卜、马铃薯和洋葱洗净,各自切丁;生腰果洗净用...

港式叉烧包

港式叉烧包

做法:1.先将糖与水溶在一起,备用。水仙粉,白油,双重发粉...

咖哩蔬菜面

咖哩蔬菜面

做法:1.将材料A所有蔬菜洗净,处理好切成适当大小,备用。...

玉兰豆腐羹

玉兰豆腐羹

做法:1、内脂豆腐在盒中用刀切方块待用。春笋要事先用沸水...

椰漿布丁

椰漿布丁

做法:1- 將燕菜粉 , 白砂糖拌勻 2- 將班兰叶, 椰漿参入200m...

双味菊花黄牛肉

双味菊花黄牛肉

做法:1、将带皮黄牛肉的皮和肉分开,牛皮入沙锅,加调料、...

墨西哥鸡

墨西哥鸡

做法:(1)用刀把鸡皮去掉; (2)在一个沙拉盘里,混合搅拌淀粉...

枣花卷

枣花卷

做法: 1、面粉加适量发酵粉加水和成面团,盖上湿布醒20分钟...

葡萄干椰蓉面包

葡萄干椰蓉面包

做法:1.将椰丝,砂糖,黄油,鸡蛋和葡萄干拌匀成馅.均等分成...

辣焖萝卜羊肉

辣焖萝卜羊肉

做法:1.羊肉切成2CM左右块。小锅放水烧开后加料酒、姜把羊肉...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions