使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸芝麻鱼片

食材

材料:净鱼肉300克,芝麻75克,鸡蛋1个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),绍酒1/2大匙,精盐味精各1/4小勺,花椒盐适量。

做法

炸芝麻鱼片
做法: 1、鱼肉切成大片,加入精盐、味精绍酒腌渍味。
2、鸡蛋磕入碗内,加适量面粉调成糊备用。
3、鱼片挂鸡蛋糊沾匀芝麻,压实后下入五成热油中炸透,见呈金黄色时,捞出控净油装盘,另带花椒盐上桌即可。
材料替换
用面包糠替换芝麻,称为炸鱼排。用虾片替换鱼片,称炸芝麻虾。
口味变化
炸好的芝麻鱼片浇上用糖、番茄酱,盐、味精、料酒制成的芡汁,称番茄鱼片或番茄鱼排。

其他菜谱

川味饺子

川味饺子

做法:1、将洗净的口蘑、木耳、黄花、海米、粉条切成细丁,...

翡翠仙桃扇贝

翡翠仙桃扇贝

做法:1、扇贝加入盐、高汤精、料酒、水淀粉腌制片刻备用;...

燻起司汉堡

燻起司汉堡

做法:1.将蛋打匀放入锅中用小火煎熟备用。 2.汉堡面包对半切...

猪肝汤

猪肝汤

做法:(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。...

小白虾炖豆腐

小白虾炖豆腐

做法:1、把小白虾中的杂质挑拣干净,豆腐切麻将块备用; ...

刚做的煎焖罗非鱼

刚做的煎焖罗非鱼

做法:1,罗非鱼买的时候劏好,让鱼档师傅在鱼两侧锯三刀(...

野葱炒羊肉

野葱炒羊肉

做法:1.将野葱去杂洗净切段;羊肉洗净切丝放碗内,加入料酒...

芋香浓汤

芋香浓汤

做法:1.芋头去皮切小块;西芹去粗纤维切小块;洋葱块去皮切...

蒜蓉豆豉炒肉丸

蒜蓉豆豉炒肉丸

做法:1.瘦碎猪肉用酱油、糖、盐先腌10分钟, 再加生粉、水和...

菠菜石榴柳橙汁

菠菜石榴柳橙汁

做法:1.石榴以汤匙取出果肉,柳橙去皮取其果肉,菠菜叶洗净...

简单版蛋炒饭

简单版蛋炒饭

做法: 大米淘洗干净,在电饭锅中放入米和3/4杯清水,水面大...

辣炒海瓜子

辣炒海瓜子

做法:1.海瓜子泡水、吐沙,洗净;芹菜洗净,切丁;姜、辣椒...

玉带油皇果

玉带油皇果

做法:(1)将内馅材料(1)的虾仁去除肠泥后洗净,加入调味料(1...

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤

做法:1.排骨斩段后与洗好的黄豆一块下紫砂煲,再加一大碗水...

板炸虾串

板炸虾串

做法:1.将鸡蛋打均匀,虾肉加精盐,味精,姜汁,料酒拌匀,...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions