使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸芝麻鱼片

食材

材料:净鱼肉300克,芝麻75克,鸡蛋1个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),绍酒1/2大匙,精盐味精各1/4小勺,花椒盐适量。

做法

炸芝麻鱼片
做法: 1、鱼肉切成大片,加入精盐、味精绍酒腌渍味。
2、鸡蛋磕入碗内,加适量面粉调成糊备用。
3、鱼片挂鸡蛋糊沾匀芝麻,压实后下入五成热油中炸透,见呈金黄色时,捞出控净油装盘,另带花椒盐上桌即可。
材料替换
用面包糠替换芝麻,称为炸鱼排。用虾片替换鱼片,称炸芝麻虾。
口味变化
炸好的芝麻鱼片浇上用糖、番茄酱,盐、味精、料酒制成的芡汁,称番茄鱼片或番茄鱼排。

其他菜谱

韩药参鸡汤

韩药参鸡汤

做法:1.将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内,将口封住...

椰蓉球

椰蓉球

做法:1、将黄油放在室温软化,若不够软,烤箱预热60度,黄油...

改良版陕西小吃——鱿鱼干卤面

改良版陕西小吃——鱿鱼干卤面

做法: 烧好的鱿鱼干五花肉放在一边备用; 扁豆择洗干净,用...

纸杯戚风蛋糕

纸杯戚风蛋糕

做法:1.三个鸡蛋,分离蛋清和蛋黄。 2.蛋黄加白糖、牛奶、低...

绿豆鸽肉丝煮燕麦

绿豆鸽肉丝煮燕麦

做法:绿豆用清水浸泡备用;乳鸽肉洗净切碎,以盐、胡椒粉、...

香橙优格克林姆

香橙优格克林姆

做法:1、无糖优格、新奇士鲜橙汁混合,加入泡软隔水溶化的...

木瓜烩鹅肥肝

木瓜烩鹅肥肝

做法:1、取一份木瓜切成条,与金针菇一同放入盛器中垫底。...

椒盐香煎带鱼

椒盐香煎带鱼

做法:买了条新鲜的大带鱼,清理干净,切成段,吸干水分,两...

湘味海参

湘味海参

做法:1,食用油爆锅,加入葱姜,辣椒丝,蒜片翻炒片刻,再...

豆芽丸子汤

豆芽丸子汤

做法:1.豆芽洗净备用;猪肉剁碎成小粒状。取一半的蛋清,连...

抹茶黑豆绿精灵

抹茶黑豆绿精灵

做法:1.把抹茶粉以筛网过筛后与热水拌匀,再与乳酪慕斯馅一...

咖哩鸡

咖哩鸡

做法:1.鸡腿肉切大块,以黑胡椒粗粉、糖、盐、酒略腌一下,...

天麻川芎炖牛肉

天麻川芎炖牛肉

做法:1.把牛肉切块后用清水洗净,再用滚水汆烫约1分钟后捞起...

奶瓶焦糖布丁

奶瓶焦糖布丁

做法:布丁液做法: 往牛奶里放入砂糖,加热至60~70度,取出...

咖啡梅

咖啡梅

做法:1. 咖啡粉以热水煮开,以慢火逐步加糖至糖溶解成浓稠状...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions