使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸芝麻鱼片

食材

材料:净鱼肉300克,芝麻75克,鸡蛋1个,面粉适量。调料油1000克(约耗75克),绍酒1/2大匙,精盐味精各1/4小勺,花椒盐适量。

做法

炸芝麻鱼片
做法: 1、鱼肉切成大片,加入精盐、味精绍酒腌渍味。
2、鸡蛋磕入碗内,加适量面粉调成糊备用。
3、鱼片挂鸡蛋糊沾匀芝麻,压实后下入五成热油中炸透,见呈金黄色时,捞出控净油装盘,另带花椒盐上桌即可。
材料替换
用面包糠替换芝麻,称为炸鱼排。用虾片替换鱼片,称炸芝麻虾。
口味变化
炸好的芝麻鱼片浇上用糖、番茄酱,盐、味精、料酒制成的芡汁,称番茄鱼片或番茄鱼排。

其他菜谱

杏鲍菇海鲜粥

杏鲍菇海鲜粥

做法:1.水烧开,加少许料酒,把大虾汆一下到变色捞出 2.虾去...

南瓜小米糊

南瓜小米糊

做法:1.南瓜切丁两杯,小米半杯,加水,选蔬果豆浆档,约...

翡翠干贝蒸饺

翡翠干贝蒸饺

做法:1将干贝以水浸泡隔夜后捞起沥干,取出将干贝用手拔成...

美颜白果粥

美颜白果粥

做法:1. 圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水;腐竹、白果洗净备...

照烧鸡肉饭

照烧鸡肉饭

做法:1.鸡肉切成薄片,热一锅倒入约3g油后放入鸡肉片干煎至...

凉瓜牛肉

凉瓜牛肉

做法:1.凉瓜切片,用盐腌十五分钟,然后用清水洗净备用(可...

外婆神仙鸡

外婆神仙鸡

做法:1、将笨鸡杀好去内脏洗净,猪蹄改刀成4厘米见方的小块...

椒盐鱼柳

椒盐鱼柳

做法:1.先将鲻鱼洗净去头去骨,取鱼肉切成柳条。 2.用料酒、...

茄豆虾仁拌西兰花

茄豆虾仁拌西兰花

做法:1.虾先用少许麻油、盐、胡椒粉、生粉腌15分钟。 2.西兰...

毛豆清炒虾仁

毛豆清炒虾仁

做法:1.虾仁洗净切粒状,加入腌料搅拌均匀放置10分钟。 2.毛...

枸杞炖猪腰视频

枸杞炖猪腰视频

...

牛肉汤

牛肉汤

做法:1、牛肉洗净,放入锅内加水煮熟,捞出,切成小碎末,...

杂锦打卤面

杂锦打卤面

做法: 将鲜菇、笋、火腿肠切丁;西红柿热水烫后去皮切块;...

煎蒸带鱼

煎蒸带鱼

做法:1、将带鱼洗净,改成菱形段,加盐、味精、胡椒粉腌制...

奇鲜桂鱼

奇鲜桂鱼

做法:1、将红辣椒洗净,改刀切成 0.5 厘米见方的小丁;臭豆腐...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions