使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

香芋鸭肉煲

食材

材料:老鸭1只,香芋0.5只,生姜片50克,精盐,水

做法

香芋鸭肉煲
做法: 1.鸭肉细心钳净皮毛,斩成小方块;香芋去皮,也切成方块形状。
2.油锅烧热,倒入生姜片,爆香;加入鸭块,不停翻炒五分钟,至肉色略显金黄颜色。
3.此时在锅中加入大碗清水,水量需没过鸭肉表面三分之一。
4.锅中汤水开后,改为中小火,焖三十分钟。
5.当锅中汤水逐渐收干,约还剩下一半汤汁的时候,加入香芋块,以及适量精盐,搅拌均匀;待汤再次烧滚后,把所有材料换入沙煲内,改用小火继续煮制。
6.每隔一段时间用筷子适时翻动沙煲内的鸭肉香芋块,以避免结底;十五至二十分钟之后,待沙煲内的汤汁即将完全收干时,加适量酱油,搅拌均匀着色;最后加少许鸡精,调好味道,即可。

其他菜谱

沙茶炒鳗鱼

沙茶炒鳗鱼

做法:1.鳗鱼切成宽约1公分的长条,加入太白粉、盐拌匀。 2...

卤豆腐&卤蛋

卤豆腐&卤蛋

做法:1.板豆腐洗净加入卤汁中以中小火慢卤30分钟至上色且完...

美国杏仁饼干

美国杏仁饼干

做法:1、黄油、砂糖搅拌(不需要打发) 2、加入鸡蛋搅拌 3...

香椿拌豆腐

香椿拌豆腐

做法: 把香椿过水焯一下 豆腐在盐水中焯2分钟 把豆腐碾碎,...

纸锅鲜贝丸

纸锅鲜贝丸

做法:1、鲜贝柱加肥膘肉制成泥,加葱姜汁、蛋清、少许干淀...

寿喜烧牛丼饭

寿喜烧牛丼饭

做法:1.洋葱切丝;牛蒡去皮、切片;豆腐切厚片;香菇切小块...

凤梨咖哩酱

凤梨咖哩酱

做法:1.热锅,以中小火用沙拉油炒洋葱碎炒香,加入酱油、米...

香酸烫凤螺

香酸烫凤螺

做法:1.将凤螺以清水洗净,并将葱、姜拍破后备用。 2.取一锅...

玫瑰腐乳粉蒸排骨

玫瑰腐乳粉蒸排骨

做法:排骨(最好有点肥的)加玫瑰腐乳若干块,淋入腐乳汁,...

沙茶酱滑鸡片

沙茶酱滑鸡片

做法:1、前一天鸡肉切片,加所有剩余1料,抓捏均匀,保湿冰...

大理石蒸糕

大理石蒸糕

做法:1.可可粉、小苏打与水拌匀备用。 2.蛋白与细砂糖打至七...

香芋西米露

香芋西米露

做法:1.西米煮十分钟,边煮边搅动 2.捞出,泡清水 3.放入锅中...

提拉米苏

提拉米苏

做法:1、吉利丁片放入清水中泡软; 2、蛋黄加25克细砂糖打...

番茄马铃薯椰菜排骨汤

番茄马铃薯椰菜排骨汤

做法:1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。 2.红萝卜、马铃...

适合春季食用的——凉拌菠菜

适合春季食用的——凉拌菠菜

做法:1.菠菜去根洗净 2.锅中水烧开,加入一小勺食盐 3.菠菜在...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions