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糖豆

食材

材料:原料:糯米粉,白糖,芝麻,水

做法

糖豆
做法:
1、芝麻和糯米粉拌匀。
2、锅入水烧开,加白糖溶化,倒入糯米粉搅拌成烫面团。
3、面团稍晾揉匀擀成长方形面皮,先切成粗细均匀的条状。
  (厚薄、粗细自定,小点容易炸酥脆)
4、改成大小均匀的丁,大小也自定。
5、锅入油三、四成热下入糖豆生坯,炸至金黄色捞出控油即可。
  (一点心得,共同体会:生坯要少放,刚入锅时要勤翻,否则会粘在一起,成团而不是豆了。)
6、成品!

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