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金盅蟹肉冻

食材

材料:熟蟹肉100克,蟹黄50克,枸杞20克,干贝丝30克,猪皮,东200克,鱼胶粉50克,姜葱酒汁25克,盐1茶匙,味精1/2茶匙,香菜50克,香油1茶匙。

做法

金盅蟹肉冻
做法: 将熟蟹肉、干贝丝、枸杞焯水,蟹黄炒成细粒。鱼胶粉用温水溶解,加入上述各种原料拌匀,灌入酒杯中冷却后,倒出装盘即可。

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