• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸薯球

食材

材料：土豆2个（约400g），洋葱1/2个（约100g），牛肉馅100g，豌豆仁30g，红菜椒1/3个，面粉100g，鸡蛋2枚，面包糠150g，盐1茶匙（5g），白胡椒粉1/3茶匙（2g），油500ml（实耗30ml）

做法

炸薯球
做法：
土豆洗净，削去外皮，切成0.5cm厚的薄片，平摊入盘中，加入少许冷水（约30ml），再用保鲜膜密封好，接着放入微波炉中用高火加热15分钟。
小心的将保鲜膜揭开（注意不要让突然冒出的热气烫到手），将土豆片稍稍放凉，在用小勺仔细的碾成土豆泥。
洋葱剥去外皮，切成碎末。红菜椒切成0.5cm的小丁。鸡蛋磕入碗中，搅打成鸡蛋液待用。
中火烧热炒锅中的油（2茶匙、10ml），待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾），将洋葱碎放入爆香，随后放入牛肉馅翻炒，直到将牛肉馅中的水分炒干，再放入豌豆、红菜椒小丁、盐和白胡椒粉拌炒均匀。
将炒好的牛肉馅稍稍放凉，再与土豆泥混合均匀，用手分别将土豆泥团成3cm粗、6cm长的圆柱形。
在团好的土豆球外面依次蘸上一层面粉、鸡蛋液和面包糠。
中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上端，能感到有热气升腾），将土豆球放入炸制约3分钟，并用漏勺轻推，使土豆球在油中滚动，保证能够均匀受热。
最后将土豆球捞出，沥干油份趁热食用即可。

相关菜谱

炸薯球 炸薯球
炸薯条 炸薯条
原味炸薯球 原味炸薯球
炸薯球 炸薯球
炸薯条 炸薯条
炸薯条 炸薯条
豆沙(香竽)椰脆紫薯球 豆沙(香竽)椰脆紫薯球
炸薯条 炸薯条

其他菜谱

黄豆芽杂菜

黄豆芽杂菜

做法：(1)把黄豆芽去头截尾﹐放在热盐水里煮出来。 (2)桔梗撕...

青花菜豆薯炒牛肉

青花菜豆薯炒牛肉

做法：1.顺着纹理将牛排纵向对半切开，然后横向切薄片。 2.玉...

蛋酥

蛋酥

做法：1.鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。 2.分次放入3勺糖，电...

酱爆肚仁

酱爆肚仁

做法：1、猪肚仁去净粘膜，洗净后两面剞上花刀，再切方丁，...

象形南瓜

象形南瓜

做法：将皮料合成面团，取少量面团加入青菜汁调成绿色，做成...

辣酱鱿鱼

辣酱鱿鱼

做法：1.洋葱、青红椒切丝，蒜苗切段，芝麻炒熟。 2.把调味料...

沙茶牛肉

沙茶牛肉

做法： ...

干煸鳝片

干煸鳝片

做法：1.鳝鱼宰杀洗净，切片；大蒜切片；芹菜洗净，切段；葱...

薯片美乃滋

薯片美乃滋

做法：将洋芋片用汤匙压碎，与美乃滋、蜂蜜一起混合搅拌均匀...

炒血糯八宝饭视频

炒血糯八宝饭视频

...

起司贝果

起司贝果

做法：1.高溶点起司切成0.5公分正方形备用。将高筋面粉、细糖...

巧克力奶酥

巧克力奶酥

做法：1.将糖粉过筛后，所有材料1拌打至体积稍膨大，颜色呈乳...

蘑菇酱

蘑菇酱

做法：(1)把奶油加热融化，放入洋葱末爆香，再加蘑菇片一起炒...

豆渣汉堡排

豆渣汉堡排

做法：1.洋葱、胡萝卜切末，备用。 2.取一容器，加入所有材料...

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

做法：1）黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片 2）加盐抓拌，腌...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version