使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

培根面包

食材

材料:高筋面粉220克,低筋面粉30克,干酵母1小匙,全蛋液25克,砂糖20克,盐0.5小匙,奶粉1大匙,水130-135克,黄油25克,培根3片

做法

培根面包
做法: 1.干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油加入,慢慢揉进面团,至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
2.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右,用手掌轻轻压下,排去大部分空气
3.发酵好的面团取出,分割成6分,每分大约75克左右,滚圆,蒙保鲜膜待用
4.取一分面团,稍微搓搓长,用擀面杖擀成比培根条稍长些的面片,宽度是培根条宽度的3倍左右;再将培根条取两条重叠放在面片中间,两边的面片折叠到中间,捏拢收口,两头的的口子也捏弄,翻面即可排上烤盘
5.利刀蘸水,在每个整理好形状的面团上斜着划3刀,深度以能看见里面的培根为准;
6.放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2倍左右大, 面团表面刷全蛋液
7.烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右

其他菜谱

带鱼南瓜汤

带鱼南瓜汤

做法:(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。...

椒盐排骨

椒盐排骨

做法:1、排骨斩成段,洗干净后放入碗中,加生抽、料酒和葱...

多彩鲜蔬南瓜沙拉盅

多彩鲜蔬南瓜沙拉盅

做法:1.将蒸熟的南瓜取出,再刻出自己喜爱的样子.用冰勺挖出...

凉拌凉粉

凉拌凉粉

做法:1.凉粉以开水沖净,切1×4公分块;绿豆芽菜摘除头尾洗净...

花式草莓西多士

花式草莓西多士

做法:1.白吐司切掉边边再横切分开,涂上果酱夹好备用,鸡蛋...

滋味鲈鱼

滋味鲈鱼

做法:1.在鱼表面抹点盐并用黄酒、葱姜水浸泡二十分钟到半小...

冻桃子

冻桃子

做法:把桃子放进冰箱里3天之后那出冰箱 对好是放进冰箱里的...

义式RICOTTA慕斯

义式RICOTTA慕斯

做法:1.苦甜巧克力切碎;开心果切碎备用。 2.将RICOTTA起司、细...

麻油豬肝湯

麻油豬肝湯

做法:(1)先將豬肝清洗後,切成片狀 (2)先熱鍋後加入黑芝麻油...

豆薯炒培根

豆薯炒培根

做法:1.豆薯去皮切粗条;培根切段;青葱洗净切段,备用。...

起酥手撕面包

起酥手撕面包

做法: 1、和水油面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,醒发至...

风味烤茭白

风味烤茭白

做法:1、茭白去壳,切段,用竹签穿成串。 2、将调料混合均匀...

香酥牛肉条

香酥牛肉条

做法:1、牛肉切成粗丝。葱段拍松。 2、牛肉丝放入容器内,加...

法式贝壳小蛋糕

法式贝壳小蛋糕

做法:1、刮下来的柠檬皮和糖放入一大碗中,用手指捻磨二者...

海鲜豆腐羹

海鲜豆腐羹

做法:①豆腐去掉外部表皮,切成长4厘米、宽05厘米、厚05厘米...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions