• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸薯条

食材

材料：粉红薯（黄心红薯），油，椒盐或番茄酱，盐水

做法

炸薯条
做法： 1.红薯去皮，先用普通菜刀把红薯切成半厘米厚的片。再准备好工具（此工具叫多功能切刨，N年前我在农贸市场花5块钱买的），切波浪条。
2.刀刃与红薯片成垂直直角，把红薯片切成半厘米宽的波浪条。
3.切好的波浪条放在盐水中浸泡半小时，吸点咸味；浸过盐水的薯条能长时间保持白色，体表不被氧化。
4.锅中倒入多量油，七成热时下薯条，然后温油炸薯条。炸时不时用勺搅动薯条以防薯条在锅中相粘。炸至薯条变成金黄色即可捞出，摊凉沥去多余的油。炸薯条切忌炸成焦黄色，那过头了，吃起来像是在咬根棍子。（没把握油炸程度，可以试吃一两根薯条自我感觉下，口感同KFC里的薯条差不多正好。）
5.最后撒上椒盐，开吃。也可直接沾番茄酱吃。（怎么吃，依个人喜好，没有定式。）

相关菜谱

炸薯条 炸薯条
炸薯条 炸薯条
薯条 薯条
炸薯条 炸薯条
生炸薯条 生炸薯条
炸薯条 炸薯条
炸薯条 炸薯条
香炸薯条 香炸薯条

其他菜谱

奶油洋芋

奶油洋芋

做法：1.洋葱剥去外皮，切丁；甜椒洗净，去籽并切丁备用。...

香煎红薯

香煎红薯

做法：1.红薯洗净切片，平底锅倒油，用小火将红薯煎熟即可，...

红焖牛头

红焖牛头

做法：（１）将牛头用开水煮熟后，去骨头，用布搌干净，涂糖...

豆干炒芹菜

豆干炒芹菜

做法：1、将芹菜在沸水煮两分钟左右捞出沥干水份。 2、锅内放...

甜椒柳橙浓汤

甜椒柳橙浓汤

做法：1.油用大煮锅以中火加热。甜椒去籽，纵向切4份，用食物...

脆皮鲜竹卷

脆皮鲜竹卷

做法：1）猪肉用手垛碎成小粒，虾肉也用手垛碎成小粒，沙葛...

糯米卷尖

糯米卷尖

做法：Ａ、糯米洗乾净并浸泡３小时后沥乾，放入蒸笼中蒸熟。...

酒香蜜制排骨

酒香蜜制排骨

做法：1.排骨洗净，焯去血水再用清水洗净。加入红酒，花椒粉...

东北人参酱肘子

东北人参酱肘子

做法：将肘子放入有开水的大锅里先煮10分钟，将脏东西煮出来...

正宗河南家常——卤面

正宗河南家常——卤面

做法： 1、先用蒸笼，蒸湿面条； 2、边蒸面条，边用炒菜的锅...

三文鱼黄瓜小卷

三文鱼黄瓜小卷

做法：1。黄瓜用刮子刮出长片，以正方形四个方向开始，最后...

沙茶洋葱甜不辣

沙茶洋葱甜不辣

做法：1.洋葱切丝；红辣椒切丝；备用。 2.取一炒锅烧热后加入...

石蛋

石蛋

做法：1.先把生蛋蛋壳敲开一个直径大约在2厘米左右的洞，将蛋...

马来式酸甜鱼

马来式酸甜鱼

做法：1.将鲷鱼依序沾上混合均匀的黑、白胡椒粉，盐、蛋液、...

广西酸笋

广西酸笋

做法：1.首先用来浸泡酸笋的盘盘罐罐都要严格控油，最好经过...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version