使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

炸酱面

食材

材料:细拉面1綑,五花绞肉300公克,豆干丁100公克,红葱头5颗,太白粉水适量,小黄瓜1条,蛋2个,毛豆仁100公克,甜面酱2大匙,豆瓣酱1大匙,糖1大匙,水2杯

做法

炸酱面
做法: 1.红葱头去皮切碎;毛豆仁放入沸水中烫熟;小黄瓜洗净切丝,备用。
2.取锅,放入少许油烧热后,将蛋打散,放入锅中煎成蛋皮,再将蛋皮切丝备用。
3.另取一锅,放入3大匙油爆香红葱头,再放入五花绞肉翻炒拌至熟。
4.加入调味料中甜面酱及豆瓣酱炒香后,放入豆干丁拌炒均匀。
5.依序加入糖、水煮至收汁状,再以适量太白粉水勾芡成炸酱卤汁备用。
6.将面条放入沸水终煮熟,捞起沥干放入碗中,摆上作法1的小黄瓜丝、毛豆仁及作法2的蛋丝。
7.再于作法6的面淋上作法6的炸酱卤汁,食用前拌匀即可。

其他菜谱

香干回锅肉

香干回锅肉

做法:卤肉做法:选用精制五花肉用上好卤汤卤制,将味料八角...

脆皮豆腐

脆皮豆腐

做法:1.将豆腐切成5cm见方的大块,切的时候力度要柔一些,不...

豆渣松饼

豆渣松饼

做法:1.将低筋面粉、泡打粉过筛备用。 2.取一容器,将蛋打散...

大白菜素汤

大白菜素汤

做法:1、大白菜洗净,切粗丝。 2、大蒜去须,洗净切段。 3、...

三丝竹笙

三丝竹笙

做法:1.竹笙放温水中涨发,取茎部中段洗净。冬笋、香菇、青...

香菇滑鸡煲饭

香菇滑鸡煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大...

凤凰奶糊

凤凰奶糊

做法:1.鸡蛋黄打散 2.牛奶加入糖,放入锅中,中火加热到热而...

蒜香红薯叶

蒜香红薯叶

做法:1.选取没有被虫子咬坏的,老杆丢弃,叶子连杆子不要摘...

莲子红枣炖雪蛤

莲子红枣炖雪蛤

做法:(2-3人份) 1. 雪蛤洗净,用冷水泡4-6小时;泡发后挑去...

红糖三角包

红糖三角包

做法:1.将酵母溶于温水(不烫手为宜)加一点点白糖静饧5分钟,...

桂圆炖鱼胶

桂圆炖鱼胶

做法:1.鱼胶切丝(以前买时都请药材店代为切开,这次我用的...

白灼芥蓝

白灼芥蓝

做法:1、先将调味料对成“白灼汁”备用。 2、芥蓝去老叶,洗...

清炖三宝

清炖三宝

做法:(1)将材料(1)洗净用热水汆烫捞起,再用冷水洗净后沥干备...

百花鸡

百花鸡

做法:1.将虾仁挑去泥肠洗净剁碎,加精盐、味精、料酒、淀粉...

凉拌菜 。

凉拌菜 。

做法:1:分别将胡萝卜、黄瓜、蒜、姜洗净切丝 2:将香菜洗净...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions