使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烂糊肉丝

食材

材料:猪腰里脊肉,盐,黄芽菜,姜,淀粉,糖。

做法

烂糊肉丝
做法: 1. 猪腰里脊肉,斜着纤维方向切长条,再放置碗中,入少量盐,和三勺多清水,耐心用手划圈搅拌抓揉,大约一分钟,待肉充分吸水且表面发黏。腌肉丝请不要用酱油,否则色黄,颜色就不够清爽啦。
2. 黄芽菜(就是大白菜,华人超市的绍菜),最好菜心部位的叶子,切均匀的细丝。菜不妨多些。
3. 美国猪肉腥气重,为去腥,我这里用了很少量的姜,切成细丝。
4. 肉丝里放入一勺半至两小勺干淀粉,用几滴水打湿,再用筷子搅拌,让肉丝均匀地挂上淀粉浆。锅里放油,油热后下肉丝滑至八成熟,沥掉油出锅备用。
5. 锅里再添少量底油,下姜丝略炒,再入黄芽菜丝,快速过油后转小火,入少许盐,将菜丝焖得软烂。
6. 下肉丝和黄芽菜丝一起,翻匀再小焖片刻,入极少量的糖,再入水淀粉勾浓芡出锅即可。

其他菜谱

捷克果酱酥

捷克果酱酥

做法:1.将热牛奶倒入装酵母的容器里,搅匀,让酵母溶化。然...

葱香蛋黄豆腐的做法

葱香蛋黄豆腐的做法

做法:豆腐脱盒:将盒装豆腐撒去封纸,倒置于盘中,有剪刀在...

南瓜粥

南瓜粥

做法:做法: 1.南瓜跟胡萝卜去皮洗净切小块,鸡二度1开3;...

DIY水煮肉片

DIY水煮肉片

做法:1、将猪肉切片。2、红辣椒,葱花,蒜末,豆瓣酱,大料...

韩式牛肉拌饭

韩式牛肉拌饭

做法:1.牛肉切细条;胡萝卜、洋葱圆白菜、芹菜切丝;蒜切成...

金色太阳

金色太阳

做法:1、和面:前6种材料和成面团,加入油揉匀,放置20-30分...

西班牙海鲜炒饭

西班牙海鲜炒饭

做法:1.长米洗净后,泡入水中20分钟后,再沥干水分备用。 ...

水果优格蒟篛凉面

水果优格蒟篛凉面

做法:1.取一汤锅,放入蒟篛面川烫后即过冰水,捞起沥干。...

美味蜜豆

美味蜜豆

做法:1、将500克红豆洗干净,放入足够水,至少要比豆子多一...

杏仁豆腐

杏仁豆腐

做法:1)杏仁放入水中浸泡片刻,剥去皮,砸成细泥,然后用细...

煎饼果子 。

煎饼果子 。

做法:1:土豆洗净切丝,不用切太细,凉水浸泡掉淀粉 2:底锅...

港式腊味煲饭

港式腊味煲饭

做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。腊肉及腊肠以滚水汆烫...

小白菜蒸饺

小白菜蒸饺

做法:面哪就是一小瓢,如果您人少的话,估计半瓢就够吃一顿...

锦色火腿什蔬

锦色火腿什蔬

做法: 将芹菜、胡萝卜、香菇、红椒洗净切丝,牛肉火腿片切...

蛋丝韭菜

蛋丝韭菜

做法:1.将韭菜择洗干净,用沸水略烫,切成3厘米长段,放入盘...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions