使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

二松宝盒

食材

材料:“食味”和“颜色”均为评定莱肴的尺度,颜色要有吸引力,再配以诱人的食物香气,刺激食欲,加速胃酸分泌,便可令人产生大吃一顿的冲动。能否达到如斯效果,是考验出厨师的真功夫。分量:6~8位用  

做法

二松宝盒
做法: 材料
大红椒4只,松子仁80克,胡萝卜40克,蜜豆80克,带子80克,食用梳打粉1/8茶匙,罐头鲍鱼1只,蒜茸1茶匙,干葱茸1茶匙,绍酒1茶匙。
调味料
鸡汤1汤匙,盐1/2茶匙,糖1/3茶匙,生粉1/2茶匙,蚝油1茶匙。
制法
1、大红椒去子、洗净和抹干水分,备用。
2、带子解冻后用食用梳打粉腌10分钟,放入滚水中汆至五成熟,捞出洗净,沥干水分,切粒。鲍鱼洗净、汆水(除去罐头防腐剂)和切粒。胡萝卜和蜜豆均切粒,下开水锅汆水。
3、松子仁用小火油炸至香脆。
4、锅烧热,下蒜茸和干葱茸爆香,倒入全部材料,再下调味料炒匀,烹入绍酒,淋上少许油,舀入红椒盒内,即成。
心得
1、鲍鱼不宜切成太粗的粒。
2、如嗜辣,可加入XO酱或黑椒酱同炒。
3、可把红椒宝盒放进?炉中,?至有香味。

其他菜谱

肉燥豆芽凉面

肉燥豆芽凉面

做法:1.热锅,倒入油后放入绞肉,炒约三分钟至绞肉熟。 2.取...

传统菜包

传统菜包

做法:1.把青江菜放入滚水中汆烫至熟,捞出沖冷水放凉后切碎...

春卷

春卷

做法:1.将白罗卜..红罗卜..青 笋 切 丝..豆 芽. 2.白罗卜丝. 红罗...

三黄粥

三黄粥

做法:1、黄豆浸泡12小时。 2、红薯去皮,切成小丁。 3、小米...

玫瑰鲔鱼沙拉百匯

玫瑰鲔鱼沙拉百匯

做法:1.将玫瑰花瓣洗净后晾干,切成细丝备用。 2.分别将红萝...

煎蛤仁蛋饼

煎蛤仁蛋饼

做法:1.蛤蛎去壳取仁洗净放入一器皿中,加入鸡蛋、精盐、鸡...

苦尽甘来(凉拌苦瓜+蜜汁白果)

苦尽甘来(凉拌苦瓜+蜜汁白果)

做法:白果化冻后在冰糖水中煮10分钟,再用蜂蜜浸泡过夜 将苦...

做酸菜

做酸菜

做法:1.新鲜的苦菜买回家,先不用洗,直接掰开,晾晒一会。...

莳萝优格酪

莳萝优格酪

做法:1.苹果洗净、去皮去籽,切小块备用。 2.将作法1的苹果块...

白玉豆腐

白玉豆腐

做法:1.将榨菜、虾米、香葱、香菜分别洗净,均切成末; 2.嫩...

山寨农家四宝

山寨农家四宝

做法:一、玉米: 1. 玉米隔水蒸熟,这样原汁原味; 2. 将玉米...

苦瓜排骨汤

苦瓜排骨汤

做法:1. 将白苦瓜洗净剖开,去除内部白膜和籽,切成块状,焯...

蒸豆腐鱼

蒸豆腐鱼

做法:1.鱼洗净切块,酸菜洗净垫在盘底,芹菜洗净切粒. 2.把鱼...

传统面食之枣锢飞燕

传统面食之枣锢飞燕

做法:1. 酵母和细砂糖分别用水融化,加入面粉中,揉成光滑面...

快乐鸡翅

快乐鸡翅

做法:1.将鸡翅洗净,沥干水后加入生抽和白酒腌制入味。 2.将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions