使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

清蒸东星斑

食材

材料:牛肉,东星斑,黄酒,酱油,醋,盐

做法

清蒸东星斑
做法: 先用牛肉烧一口汤,撇去血沫,微火待用。

同时去鱼鳞鱼肠鱼腮,两面各划三刀,深可至骨,用黄酒、酱油调少许醋抹洒,要浸透鱼身划口。

放置一刻钟,上蒸笼大火蒸透,一斤半鱼十二至十五分钟就好。蒸锅中水须事先烧开,不可以蒸得太久,太久就会老。蒸法要以鱼背朝下,鱼腹仰开,可盛以调味,木耳等。

蒸完装盘。别取一碗放盐,倒入牛肉汤调好,再把碗中牛肉浇到盘中鱼身,作为汤汁。然后细切葱花,蒜片,撒在鱼身鱼腹,再烧开一锅底精油,自头至尾淋上一遍,则葱香鱼香扑鼻,并且色泽鲜亮,入口有由微焦至极嫩的层次感。

其他菜谱

河米煎蛋

河米煎蛋

做法:1.小河虾洗净,除去虾须及脚,沥干水分,下沸水中烫一...

土豆炖排骨

土豆炖排骨

做法:1.排骨斩块洗净焯去血水 2.加0.8升水、两滴醋,电高压锅...

香煎莲藕饼

香煎莲藕饼

做法:1.)将莲藕洗净后切成细丁备用。 2.)把绞肉、莲藕丁、香...

好吃的黄花菜扣肉

好吃的黄花菜扣肉

做法:1 黄花菜一把用开水泡开,去掉多余的味道。有喜欢吃的...

荸荠莱姆辣鸡柳

荸荠莱姆辣鸡柳

做法:1.烧开一壶水。米粉放入大碗中,倒入开水浸没,泡10分...

核桃小西饼

核桃小西饼

做法:1.事先将烤箱预热150℃左右,核桃平铺于烤盘上,将核桃...

活鲫鱼火锅

活鲫鱼火锅

做法:1、宰杀活鲫鱼,收拾干净,用沸水氽一下,捞出,在冲...

红枣果酱

红枣果酱

做法:1.锅中倒入半锅水加盐以中火煮开,放入新鲜红枣以小火...

港式菠萝包-真的很酥哦

港式菠萝包-真的很酥哦

做法:汤种做法: 将面粉和清水混合均匀,放入微波炉低火转...

巧克力豆瑞士捲

巧克力豆瑞士捲

做法:1.将蛋白和蛋黄分开盛碗,于蛋黄内加入细砂糖1拌匀。...

铁火手卷

铁火手卷

做法:1、切1/2宽的海苔,取少许寿司饭铺在海苔的一角。 2、...

咸猪骨煲萝卜

咸猪骨煲萝卜

做法:一、将咸猪骨解冻洗净,然后用盐用手将骨的周身按摩,...

荷兰豆炒火腿

荷兰豆炒火腿

做法:1.需要放点蒜末~ 2.蒜先下锅,爆炒出香味再放入荷兰豆翻...

Every Day is Nutella Day

Every Day is Nutella Day

做法:1.全部材料放一起打匀,打不发的,成一个软团。 2.擀开...

苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋

做法:1、苦瓜1小根,对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions