使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

烤蔗虾

食材

材料:虾仁, 猪肉(鸡肉也可), 甘蔗, 生菜, 薄荷, 紫苏, 九层塔.

做法

烤蔗虾
做法: 每条甘蔗棒都一分为四备用. 虾仁沥水后用纸巾吸干水再垛成茸, 瘦猪肉或鸡肉也垛成茸, 与虾茸相拌, 加蒜茸, 胡椒, 盐, 糖, 味精拌后再大力的手达成胶, 放进冰箱腌一小时就成虾馅, 腌好后拿一小分量鲜虾茸里住甘蔗棒, 里好所有的蔗虾捧后才用手为每个蔗虾捧的表面抹点油再拿去烤熟后再切片即成(烤后的甘蔗棒更有不同的滋味).

几点改良心得:(1) 虾仁与猪肉比例是5:1.加些猪或鸡肉, 烤熟后也不会象烤蛋糕那象的严重收缩.会增加口感, (2)虾肉打成茸时会发胀变不结实. 放冰箱会帮助虾馅的收缩. (3)切记, 里虾馅时万不可碰油否则立即会散, 一定要里好所有的蔗虾捧后才用手抹油在虾捧的表面.(4)也可以用烤箱烤, 预热350度, 放锡纸烤10-15分钟即成(我这个烤15分钟).

其他菜谱

米醋萝卜菜

米醋萝卜菜

做法:1.将萝卜洗净,切成小的薄片 2.放花椒、食盐少许,加米...

地中海香料坚果炒饭

地中海香料坚果炒饭

做法:1.)先将蒜头切碎,洋葱、蘑菇切丁备用。 2.)在大锅中加...

超级好吃简单的雪球

超级好吃简单的雪球

做法: 1,准备材料 2,黄油软化后打发 3,加入糖粉和玉米生粉...

蔓越莓全麦面包

蔓越莓全麦面包

做法:1.把所有东西(除蔓越莓干外)按面包机制造商建议的顺...

蚝油淋香茄

蚝油淋香茄

做法:茄子洗干净,每一个对切,然后切成条,摆在蒸锅里面,...

炸麒麟肚

炸麒麟肚

做法:1.猪肚头去掉外皮和白筋,用凉水洗净,解成蓑衣花纹,...

榨菜豆腐汤

榨菜豆腐汤

做法:1.榨菜洗净切成丝;虾仁洗净,豆腐切块。 2.水煮开先放...

酱紫做菠萝饭

酱紫做菠萝饭

做法:①先炒饭,把米饭倒进锅里,加入黄瓜、胡萝卜、鸡蛋,...

黄金翡翠虾松

黄金翡翠虾松

做法:1、生菜叶洗净,剪成杯形,隔干水;马蹄及红萝卜去皮...

泰汁松鼠鱼

泰汁松鼠鱼

做法:1、桂花鱼斩出头、尾,取肉,将鱼身两侧肉带皮切成粒...

生腌螃蟹酱

生腌螃蟹酱

做法:将所有材料充分拌合即可。 用途:将生鲜螃蟹适当处理...

招财进宝

招财进宝

做法:1、猪手放在微火上烧净毛,入清水中清洗干净,斩成5厘...

姜汁撞奶

姜汁撞奶

做法:1.姜磨碎,用纱布滤掉渣,榨出一点汁,大概硬币大小的...

四川水煮肉

四川水煮肉

做法:1.里脊肉先片成薄片。 2.用肉锤锤散组织,使肉变薄变大...

椒盐鲜鱿鱼

椒盐鲜鱿鱼

做法:1.把鱿鱼洗净、剪开后去薄膜,在鱿鱼内面交叉斜切花刀...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions