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烧三鲜海苔卷寿司

食材

材料:蒸好的米饭2大碗、寿司用海苔2张、虾6只、鱿鱼2小片、日本红姜丝若干蛋清1/2个、厚蛋条、盐、黑胡椒粉、米料酒、日本酱油。

做法

烧三鲜海苔卷寿司
做法: 虾去壳,去沙线,鱿鱼去皮,洗净剁泥,加入盐、黑胡椒粉、米料酒、蛋清拌匀后,再和米饭一起拌匀。在寿司卷帘上铺好海苔,把调好的米饭均匀平铺上,放上厚蛋条和红姜丝后卷起、压实、切段。平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟。吃时浇上日本酱油。

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