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焦叶烧杂菌

食材

材料:原料:你喜欢的各种蘑菇按各50克等份准备300克 调料:蚝油15毫升,老抽15毫升,上汤200毫升,姜粉、砂糖、生粉各少许

做法

焦叶烧杂菌
做法: 1、将各种蘑菇洗净切片,备用;
2、把所有的蘑菇片下到开水中过一下水后盛起,控去水,待用;
3、锅中放油,油刚开始热的时候将表面水分散去的蘑菇片下到锅中,撒姜粉、砂糖上姜粉和砂糖,然后开大火翻炒;
4、看到蘑菇片出现软塌的时候,在锅中加老抽和蚝油,翻炒均匀后再加入高汤,转为小火焖约3分钟;
5、调一点水淀粉将锅中的汁收一下,再根据自己的口味用盐调味,即可出锅。

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