使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖蛋奶冰

食材

材料:主料:1.2只鸡蛋2.牛奶1杯(250ML)3.砂糖7汤匙

做法

焦糖蛋奶冰
做法: 2匙砂糖进锅,用慢火搅拌,使其溶化(先不用加水)。
待糖汁变浅啡色,加入1匙开水,搅拌均匀,即可熄火。
将焦糖汁倒入碗中,放冰箱冷藏一下使其凝结。
再加2匙砂糖进锅,同步骤1一样,糖汁变浅啡色时加入余下的牛奶和糖,继续搅拌至奶和焦糖2合为1,熄火放凉。
鸡蛋打散注入焦糖奶汁搅匀,用筛子滤去未打散的蛋白,使口感更滑。
在烤盘中加入一杯开水。
放进烤箱用高火烤15分钟左右,凝固便可(若无烤箱可改为隔水蒸)。
冷藏后倒扣入碟。

其他菜谱

芝士蛋糕

芝士蛋糕

做法:1.卡夫奶酪用手摆成小块和牛奶一起放入热锅内隔水加热...

日式腌黄瓜

日式腌黄瓜

做法:1.将黄瓜用刀对破两开,挖出大的籽。然后横向切成薄片...

黄绿双肠炒荞麦面

黄绿双肠炒荞麦面

做法:1.荞麦面煮到8成熟。。。然后,过冷河。。。待用 2.用油...

锦绣烤麸

锦绣烤麸

做法:1.用手将烤麸撕成小丁,汆后放在毛巾上沥干。 2.锅烧热...

简单美味樱桃果肉酸奶

简单美味樱桃果肉酸奶

做法:我最喜欢有什么吃什么,就是当季的食材合理利用,既对...

葱爆卤双味

葱爆卤双味

做法:1.热油锅,以小火爆香卤汁材料中的葱段、姜丝、八角,...

美味烤猪排

美味烤猪排

做法: 制作酱汁,生抽2汤匙,番茄酱2汤匙,蜂蜜2汤匙,红酒...

香芋芝士蛋糕

香芋芝士蛋糕

做法:1.芝士依次加入溶化牛油 奶油 奶油香芋搅拌均匀(必须...

白菜花汤

白菜花汤

做法:1.锅中烧开水,加油,把白菜花放进去煮开,加入肉片再...

蟹柳香菇汤

蟹柳香菇汤

做法:1.香菇洗干净热水煮一下泡冷水去掉菇柄切块备用,黄瓜...

莲子双皮奶

莲子双皮奶

做法:1:把所有的材料放在一起煮一会儿 2:导入碗中,放入微...

糖醋排骨

糖醋排骨

做法:小排用冷水,加料酒,嫩肉粉煮40分钟至酥,沥干 起热油...

红烧虾仁五花肉

红烧虾仁五花肉

做法:锅中放入水,水开后放入虾,虾烫变红色后捞出,去除虾...

黑雪蛋糕

黑雪蛋糕

做法:将巧克力、奶油乳酪抹酱与卡鲁哇酒均匀搅拌至光滑细緻...

泰式咖喱花生汤

泰式咖喱花生汤

做法:1.用中火将黄油在大锅里化开。然后将西芹和洋葱放入黄...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions