使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

麻辣牛肉干

食材

材料:牛肉2磅,买最便宜的牛肉即可,肥肉越少越好 料酒 酱油 4tbsp,生抽即可 糖 2tbsp 水 5tbsp 辣椒粉 2tbsp 花椒粉 1tbsp 五香粉 1tsp

做法

麻辣牛肉干
做法: 1、牛肉剔去肥肉和筋
2、烧一锅水,牛肉放进去,同时加料酒,煮到牛肉用筷子可以戳穿无血水流出,大概15分钟即可
3、牛肉捞出放凉,顺着纹理把牛肉切成硬币厚度的薄片,大小无所谓,根据个人喜好切
4、把材料里除了牛肉料酒之外所有的调料倒进锅内,煮开后转小火搅匀
5、把牛肉薄片放进锅里,保证每片牛肉都能均匀沾到调味料,盖上锅盖,略煮2、3分钟。一般不要把牛肉片一次性倒进去,分批保证入味。
6、烤箱预热350F,把牛肉片平铺在烤盘上,放进烤箱烤10分钟,然后取出翻面再烤10分钟就可出炉。时间根据烤箱和牛肉片干燥情况酌情修改。也可以用280F低温烤半个多小时一个小时。

其他菜谱

香肠马铃薯面

香肠马铃薯面

做法:1.将义大利面煮熟,捞出冷却拌少许橄榄油备用。 2.马铃...

鹌鹑焖羊肉

鹌鹑焖羊肉

做法:作法1、羊肉入冷水锅中煮熟,捞出切块。2、鹌鹑入沸水...

麻辣酱

麻辣酱

做法:1.朝天辣椒粉、花椒粉、肉桂粉、沙姜粉、小茴香粉混合...

咸鱼鸡粒豆腐煲

咸鱼鸡粒豆腐煲

做法:1.盒装嫩豆腐切粒;曹白咸鱼切细粒;鸡腿肉去骨,切粒...

荞麦红豆包

荞麦红豆包

做法:1.把A材料,放入面包机内,程序8,搅拌成团; 2.放入黄...

北京糟溜鱼片

北京糟溜鱼片

做法:1.鱼取净肉切片,笋切片,黑木耳泡发撕小朵,姜切片...

双色白玉

双色白玉

做法:1.将所有材料A拌揉均匀成糯米糰,取20公克放入滚水中...

土娃娃厨房之大阪煎饼

土娃娃厨房之大阪煎饼

做法:1.水里面放盐味精,溶解(其实如果是柴鱼昆布高汤就更...

鲜蟹肉红烧海虎翅

鲜蟹肉红烧海虎翅

做法:(1)水发海虎翅250g,放姜汁10g,料酒10g焯水; (2)起锅烧水...

广东碌鵝

广东碌鵝

做法:起油鍋把鵝煎至皮色金黃,再把蒜和蔥放下爆香 放入蠔油...

梅干菜丸子

梅干菜丸子

做法:(1)将梅干菜洗净并沥干水份后切成细末,再将绞肉放入一...

芫蓿炒蚕豆

芫蓿炒蚕豆

做法:1.芫蓿切碎。(如果香吃去皮的蚕豆也可以剥皮) 2.烧一...

红油抄手

红油抄手

做法:1、将肉末用腌料调匀,向一个方向搅打上劲。 2、用抄手...

竹报平安

竹报平安

做法:1. 水笋切去老根,整支在滚水中煮七八分钟,去味儿...

薰衣草沙朗牛排

薰衣草沙朗牛排

做法:1.将100c.c.的牛肉浓汁加入50c.c.的红酒、10公克的薰衣草叶...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions