使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

焦糖香蕉布丁铜锣烧

食材

材料:生鲜饼皮适量,新鲜香蕉200公克,无盐奶油15公克,细砂糖30公克,莱姆酒10公克,布丁馅:150公克,奶油15公克,全蛋1颗,细砂糖30公克,玉米粉15公克,动物性鲜奶油50公克

做法

焦糖香蕉布丁铜锣烧
做法: 1.将牛奶与奶油一起放入锅中,以小火煮至约85℃。
2.全蛋、细砂糖和玉米粉放入另一锅中混合均匀,再倒入作法1的材料搅拌均匀。
4.将作法2的材料以中小火边煮边搅拌至呈胶凝状,熄火放凉备用。
5.取一干净钢盆,以厨房纸巾彻底擦干水分,倒入动物性鲜奶油,隔冰水以打蛋器同方向搅打至以打蛋器沾取鲜奶油时柔软却不滴落。
6.将作法4的材料加入作法5盆中拌匀,移入冰箱冷藏至少15分钟即为布丁馅。
7.将新鲜香蕉去皮,切成1公分厚小圆片备用。
8.取一锅,将无盐奶油和细砂糖放入锅中以小火煮至呈琥珀色,续淋入莱姆酒拌匀。
9.将作法7的香蕉片放入作法8的锅中续拌煮至上色后,熄火放凉。取生鲜铜锣烧饼皮分,别填入适量作法6的布丁馅,撒上适量香蕉片,包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏,享用时直接品尝即可。

其他菜谱

素爆什锦

素爆什锦

做法:将罐装草菇从中间剖开。胡萝卜去皮洗净,切成菱形片。...

什锦香伴炸鱼片

什锦香伴炸鱼片

做法:首先搅拌(B)后柞汁腌渍(A)鱼片半小时。 煮水汆烫(...

青椒炒肉丝

青椒炒肉丝

做法:1.猪腿肉洗净切丝,放入大碗中加入腌料拌匀,腌约5分钟...

辣椒苦瓜

辣椒苦瓜

做法:1.将苦瓜刷洗干净,纵向剖开,挖去瓤和籽,洗净; 2.切...

酸豆角炒肾片

酸豆角炒肾片

做法:1.将鸭肾汆熟切片,肥猪肉切片。 2.酸豆角洗净,用温水...

酸菜肚片汤

酸菜肚片汤

做法:1. 姜切丝之后泡水静置;葱1支拍扁切段;将鳝丝与韭黄...

碧玉武昌鱼

碧玉武昌鱼

做法:1、武昌鱼宰杀,去鳞、去鳃,从腹部剖开,取出内脏,...

银杏红枣炒鲜竹

银杏红枣炒鲜竹

做法: 将白果去硬壳,温水浸泡20分钟后剥去薄膜,用牙签剔去...

绿豆鸡肉鲜果沙拉

绿豆鸡肉鲜果沙拉

做法:1.把绿豆煮开花,剩下的就是爱喝的绿豆汤啦;水果切块...

最是橙黄橘绿时——菊瓜咖喱

最是橙黄橘绿时——菊瓜咖喱

做法: 菊瓜切小块,油热后倒入充分翻炒 加水将瓜块炖熟 加花...

卤水鸡全翅

卤水鸡全翅

做法:1.卤水汁按说明与适量的清水兑开,下锅,加两滴油,加...

五彩虾仁

五彩虾仁

做法:1.虾仁去虾线洗净,沥干水分。用料酒、白胡椒粉腌10分...

鱼香茄子

鱼香茄子

做法:1.)所有材料洗净,白蒲鉾切成约0.5公分薄片,蒜头、红辣...

香辣煮凉粉

香辣煮凉粉

做法:煮凉粉一般也是用的黄凉粉(加了碱的米凉粉)切块煮热...

西红柿优酪乳

西红柿优酪乳

做法: 1、西红柿用开水稍烫一会,剥去外皮,切小块,放入果...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions