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煎柠檬鱼片

食材

材料:主料:净草鱼肉400克, 辅料:芹菜末50克,鲜柠檬2个, 调料:盐,料酒,白糖,胡椒粉,鸡蛋掖,白葡萄酒,葱姜汁,食用油

做法

煎柠檬鱼片
做法: 1.将鱼肉洗干净,片成一样大小的厚片,用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟,拍面粉拖蛋液蘸均匀待用;
2.坐锅点火入油至4成热,下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中,锅留底油煸炒芹菜末,挤入柠檬汁,烹入白葡萄酒,浇在鱼片上即可。
提示:柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。

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