使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

鱼香茄子

食材

材料: 主料:两根茄子,半块青椒,猪搅肉, 辅料:干辣椒,葱姜,料酒,老抽,鸡精,酸蓉辣椒酱,豆豉辣椒酱,糖,陈醋,蒜半头

做法

鱼香茄子
做法: 茄子切成滚刀块儿

放入盐水中先泡上,15分钟后用厨房用纸擦干

锅中放油煸茄子,直到每块变软,同时煸青椒,取出用厨房用纸吸油

锅中放干辣椒爆香,酸蓉辣椒酱,豆豉辣椒酱,炒香,放入葱姜,猪搅肉

待猪搅肉变色,加入料酒,老抽,

倒入茄子青椒,放入鸡精,我一般不放盐,酱料和老抽已经足够味,放入糖,翻炒

待出锅前浇上陈醋

拍蒜,切沫,茄子关火倒入蒜末,拌匀

其他菜谱

葱香盐酥虾

葱香盐酥虾

做法:1.将青虾去虾线,虾爪,青红椒洗净切成丁,葱洗净切...

珍珠双味

珍珠双味

做法:1、鸡翅中从中间一分为二,入沸水锅中大火烫5分钟,捞...

面团式甜甜圈

面团式甜甜圈

做法:1.先将酵母用份量内的部分水溶化,再将所有材料(1)拌匀...

香草蛋土司

香草蛋土司

做法:1.土司切掉边缘备用,欧芹小半碗洗干净切碎备用。 2.鸡...

炒回锅肉

炒回锅肉

做法:1.将熟胛心肉、卤豆干切片备用。 2.取锅烧热后倒入1大匙...

椰汁西米糕

椰汁西米糕

做法:1.先将香兰叶卷成小盒备用。 2.将一半鱼胶粉、糖搅拌,...

芋头丸子

芋头丸子

做法:1.芋头去皮洗净切块后,放入蒸笼里蒸熟后取出。 2.把芋...

豆豉蒜茸炒农芽豆

豆豉蒜茸炒农芽豆

做法:1.龙芽豆洗干净摘好折段备用,适量豆豉、混合姜、蒜剁...

青椒酱

青椒酱

做法:把黄瓜和青椒都切成丁儿; 我的甜面酱加一点水,调稀...

春节必吃的粉蒸肉

春节必吃的粉蒸肉

做法:1.猪肉飞水,洗净切片,郫县豆瓣剁碎,南瓜去皮切厚片...

湖南特制无骨腊肉

湖南特制无骨腊肉

做法:1.原料选择:去骨的猪前后腿。 2.切条、制作过程:选出...

章鱼烧

章鱼烧

做法:(1)将所有面煳材料放入碗中搅拌均匀,也可使用市售的章...

重庆辣子鸡

重庆辣子鸡

做法: 锅中放入适量清水,烧沸后放入干辣椒(150g),小火慢...

清补冬瓜汤

清补冬瓜汤

做法: 将排骨剁成4cm长的小段。冬瓜洗净,挖出内籽,切成同...

小米沙拉

小米沙拉

做法:1.洋葱洗净切丝;小米洗净煮至8成熟,沥出水分。 2.生菜...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions