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柠檬鲈鱼

食材

材料:Branzino 1 条( 2 条, 3 条都可以,只有你家的 Grill 放的下),洗净,去鳞,去内脏 柠檬半个 Rosemary 2-3 条 香叶( Bayleaf ) 2 片 盐和胡椒调味量 橄榄油 1 table spoon

做法

柠檬鲈鱼
做法: 先把 Grill 大火 预热。室外型需要 15 分钟左右。(也可以用室内的 Grill Pan 来做,烧热就行,大概 5 分钟,生铁的需要稍长时间)

柠檬切出 2 片,再把 2 片切半成 4 片。剩下柠檬装饰用。

鲈鱼洗净,用厨房纸擦干,表面抹上一点橄榄油,撒上胡椒和盐,在肚子里也抹上胡椒和盐,然后放入 Rosemary ,最后放入柠檬片,重新盖好鱼腹。

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