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煎猪排

食材

材料:主料:猪通脊肉300克,面包渣100克,面粉50克,精2克,胡椒粉少许,食盐1000克

做法

煎猪排
做法: ①猪通脊肉去筋,横切成厚片,用刀拍松拍薄,撒上盐、味精和胡椒粉,再拍上面粉,蘸上鸡蛋液,裹上面包渣;
②锅上火,放油烧至五、六成熟,下猪排炸至两面呈金黄色,捞出装盘。周边可以配上炸土豆条、泡菜、生菜、熟豌豆等。或淋上少许黄油即可

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