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煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁

食材

材料:材料青衣柳、奶油、红胡椒粒、柠檬、白酒、洋葱末、黄油、盐、胡椒

做法

煎青衣柳配奶油红胡椒粒汁
做法: (1)青衣柳加盐、胡椒、柠檬汁、白酒腌渍。
(2)用黄油煸香洋葱末,加入红胡椒粒、白酒、奶油、盐,即为红胡椒粒汁。
(3)将腌好的青衣柳入煎盘煎熟,取出装盆,淋入红胡椒粒汁即可。
特别关照
青衣柳(CAROUPA),一般从新西兰进口,可用青鱼拆骨取肉代替。

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