使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁

食材

材料:材料牛肉眼、帕尔玛火腿、各式蔬菜、土豆、洋葱末、红胡椒粒、黄汁、黄油、橄榄油、盐、胡椒、红酒

做法

帕尔玛火腿卷肉眼配红胡椒粒汁
做法: 1、牛肉眼用橄榄油、盐、胡椒、红酒腌渍,帕尔玛火腿刨成薄片。
2、用帕尔玛火腿片将牛肉眼从侧面卷起,扎上线绳固定。
3、将肉卷放入煎盘中煎上色后,放入烤箱,烤至所需的成熟度。
4、各式蔬菜和土豆改刀成形,分别炒熟和煎熟。
5、用黄油将洋葱末炒香,加红胡椒粒、红酒,浓缩后再倒入黄汁,加盐调味即成红胡椒粒汁。
6、肉卷拆去线绳装盆,配以各式蔬菜和土豆,淋上红胡椒粒汁即可。
特别关照
牛肉眼(RIB EYE),又称牛腓利、牛里脊,腌渍时间不宜过长。

其他菜谱

手打鱼丸鱼册

手打鱼丸鱼册

做法:将鱼皮揭除 将鱼腩的大骨剔除 鱼肉切小块,入冰箱冷冻...

巧克力酥

巧克力酥

做法:(1)将一片起酥片分切成16小块,将其中?小块涂上适量的巧...

芝士焗土豆泥

芝士焗土豆泥

做法:1、将土豆去皮蒸熟制成泥。 2、锅上火加适量黄油、...

瑞士鸡翼

瑞士鸡翼

做法: 1、烧开一锅水,先把鸡翅烫一下,关火。是为了去油腻...

水蜜桃果酱

水蜜桃果酱

做法:1.新鲜水蜜桃去皮、果核后切成小丁块状;取出罐装水蜜...

金牌素菜包

金牌素菜包

做法:1、香菇入少油的锅中煸炒,冷却后使用。 2、青菜速烫,...

双菇鱼面筋

双菇鱼面筋

做法:1.草菇洗净切两半,胡萝卜切丝、香菇、毛豆分别洗净。...

鱼排三明治

鱼排三明治

做法:1.将鱼排洗净擦干后,与腌酱料拌匀入味约10分钟,将紫...

翡翠富贵虾(用电磁炉做快速美味靓汤)

翡翠富贵虾(用电磁炉做快速美味靓汤)

做法:1、虾姑干冲洗用水浸润; 2、丝瓜、生姜切好待用; 3、...

粉芋焖大孟鹅

粉芋焖大孟鹅

做法:1、将南乳、海鲜酱、面酱、腐乳酱、酸梅酱放入烧至五...

五香牛肉

五香牛肉

做法:1、选用牛肘子部位的全精肉,先按肌肉纤维用刀直切开...

梅酱排骨

梅酱排骨

做法:1.葱切段备用;排骨放入沸水中汆烫以去除血水。 2.将一...

温情炒馒头——剩馒头巧变身2

温情炒馒头——剩馒头巧变身2

做法: 将剩馒头掰成小块;木耳、西红柿切小块; 将不粘锅加...

椰奶海鲜汤

椰奶海鲜汤

做法:1.花枝从内侧切花刀备用;香茅切段备用。 2.取一汤锅,...

酱河蚬

酱河蚬

做法:(1)河蚬洗净,加冷水腌过,开小火加热至张口沥干备用。...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions