使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

照烧汁鸡片

食材

材料:鸡胸肉 1大块 配料: 白芝麻 约1汤匙 黄瓜 1/2条(装饰用,可省略) 玉米淀粉 适量 调料--炸前腌制: 生抽 1茶匙 盐 1/4茶匙 白兰地或料酒 1茶匙 白胡椒面 1/4茶匙 糖 1/4茶匙 调料--碗汁: 照烧酱 2汤匙 生抽 2茶匙 玉米淀粉 1+/1/2茶匙 麻油 1/2茶匙 料酒 1茶匙 水 1/2饭碗

做法

照烧汁鸡片
做法: 一、用碗汁材料兑好碗汁;
二、鸡肉切成片,用腌料抓腌至手感起胶,放置30分钟左右,再放在干玉米淀粉碗里,周身裹上玉米淀粉;
三、抖去多余的干淀粉,放在三至四成油温的锅里炸至浇黄色;
四、锅开大火,倒入兑好的碗汁,不断搅拌,烧至全部起泡,有所谓“汽顶勺”的感觉;
五、将炸过的肉片倒入锅里,迅速翻匀,上碟,再撒上炒过的白芝麻。

其他菜谱

甜椒三丝

甜椒三丝

做法:(1)青木瓜去皮去籽后切成细丝,再用盐拌匀略腌至软后,...

葱爆猪肝

葱爆猪肝

做法:1.猪干洗静切片;青葱洗净切小段,将葱白、葱绿区分,...

小排粟米汤

小排粟米汤

做法: 小排洗净放入烧开的葱、姜、黄酒水中煮2分钟。捞出小...

甜橙蔬菜

甜橙蔬菜

做法: 橙子削去外皮,再把橙肉顺着纹路剔下,呈小角状。 黄...

韭菜猪红汤

韭菜猪红汤

做法: 猪红用清水冲洗干净,再切成2cm宽、5cm长的薄片。嫩豆...

水果甜羹

水果甜羹

做法:1。 烧一锅水煮上西米,水开转小火,煮20分钟或至西米...

淮山萝卜猪骨汤

淮山萝卜猪骨汤

做法:1、将淮山、萝卜去皮洗净并切成块,备用 2、将新鲜猪骨...

巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕

巧克力豆椰蓉玛芬蛋糕

做法: 1、黄油软化加糖打发。 2、分次加入蛋液打均。 3、加入...

茄子西红柿三明治

茄子西红柿三明治

做法:1.取一小碗,拌合羊奶奶酪和细香葱。再取一大烤盘,拌...

小炒鸭掌丝

小炒鸭掌丝

做法:1、鸭掌入沸水中大火汆2分钟,捞出去污物。 2、鸭掌入...

火腿三文治

火腿三文治

做法: 1、将面包片用多士炉烘烤2分钟 2、烤面包的同时用平底...

芝麻里脊棒

芝麻里脊棒

做法:里脊肉切长7厘米0.4厘米厚的粗丝,然后放入所有2料,用...

巧克力传奇蛋糕

巧克力传奇蛋糕

做法:1、黄油软化以后,加入细砂糖,用打蛋器打至体积蓬松...

家常蔬果饮之——番茄汁

家常蔬果饮之——番茄汁

做法:1.番茄和冰块入榨汁机,榨好后放入容器内调入蜂蜜即。...

浓汤鸡煲翅

浓汤鸡煲翅

做法:(1)母鸡斩大件,猪骨斩块,同瘦肉一起加25g料酒焯水,洗...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions