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五倍子炖雄乌鸡

食材

材料:五倍子30克,雄乌鸡1只,料酒10克,盐5克,味精3克,姜5克,葱10克,胡椒粉3克。

做法

五倍子炖雄乌鸡
做法: 1、将五倍子洗净;乌雄鸡宰杀后,去毛桩、内脏及爪;姜拍松,葱切段。
2、将五倍子、乌雄鸡、姜、葱、料酒同放炖锅内,加入清水2800毫升,置武火上烧沸,再用文火炖煮45分钟,加入盐、味精、胡椒粉即成。
每日2次,佐餐食用。

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