调味料：柴鱼酱油1/3杯，糖1大匙，酒1/3杯，味霖1/3杯
2.接着倒入柴鱼酱油、味霖、酒和糖以小火煮至酱汁浓稠，再加入昆布高汤烧至入味后，将鸡腿起锅切块后摆在饭上，再淋上少许酱汁即可完成
厨师叮咛：
*柴鱼酱油、味霖、酒和糖的比例为1：1：1：1/3-1/4
*照烧酱汁需先烧至略微焦化，再加入水份还原，才会使香味更加提升
*若无昆布高汤，也可用水取代
做法：1.香椿苗洗净焯水后用凉水过凉，淋干水分待用。 2.其余...
做法：1.羊脆骨用开水焯一下，鲫鱼收拾干净。 2.沙锅内加2/3水...
做法：1.紫薯洗净蒸熟压成泥或用料理机加工觉得干加少许牛奶...
做法：（１）将整条腊肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。...
做法：1.五花肉整块放入沸水中氽烫，去除沫子后，加入葱、姜...
做法：1.将中筋面粉、细糖及泡打粉放入钢盆中，再将酵母粉加...
做法：1> 把每一个莲藕的一头连蒂地方切下一小段儿，留做帽子...
做法：1.义大利面以加了少许盐的滚水中煮7分钟，约九分熟时捞...
做法：1.鸡肉洗净切丁，用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀；蒜洗净切...
做法：1.请商贩将活的鸽子处理干净带回家，过开水里汆一下，...
做法： 1、猪肉去白筋跺成肉馅。 2、把各种调料倒入肉馅中朝...
做法：推荐：美食家 庄臣 螃蟹宰好洗净，以盐、胡椒粉调味，...
做法： 油，水，糖，盐混合，中火加热至沸腾，马上倒入低粉...
做法：1.取一桿折松弛好的油酥皮，桿成0.8～1公分左右的厚度，...
做法：1.生菜洗净，用手撕成大块；葱、姜切碎备用。 2.烧半锅...
沪公网安备 31010402006920号