• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

照烧鸡

食材

材料：去骨鸡腿肉300公克，香菇适量，山椒粉适量，青椒适量，红甜椒适量，芝麻适量，酱油100公克，白砂糖50公克，米酒50公克

做法

照烧鸡
做法： 1.将调味料拌匀加热，煮至浓稠，量约剩2/3时，煮汁即完成。
2.鸡肉去除多余的皮与脂肪，并去筋划刀，以防止肉遇热内缩；香菇切去茎部，青椒、红甜椒洗净切成块状备用。
3.鸡肉撒上少许盐巴腌渍10分钟，再用酒(1：5)洗净以去腥味，将水分沥干后，两面沾上少许酱汁上色。
4.锅里放少许沙拉油，将鸡肉带皮的部分先煎，转小火将双面煎至7～8分熟，放入香菇、青椒、红甜椒拌炒，先起锅。
5.鸡腿肉再入锅，续煎至两面金黄色后，边放酱汁，煎至收汁。
6.鸡肉起锅后，以刀子切成容易入口的大小，于表面淋上酱汁，撒上山椒粉与芝麻，放上蔬菜即成美味的照烧鸡肉。

相关菜谱

照烧鸡排 照烧鸡排
日式照烧鸡腿 日式照烧鸡腿
照烧鸡腿 照烧鸡腿
照烧鸡腿 照烧鸡腿
烧鸡 烧鸡
鸡排汉堡 鸡排汉堡
照烧鸡 照烧鸡
日式照烧鸡腿 日式照烧鸡腿

其他菜谱

鼠尾草炖牛肉

鼠尾草炖牛肉

做法：1.洋葱切丁备用；牛肉切块备用。 2.锅中放入橄榄油烧热...

东坡肉烧春笋

东坡肉烧春笋

做法：1.五花肉切块，焯水过凉水后，备用。春笋去皮，切成小...

双菇栗子鸡

双菇栗子鸡

做法：1.先将鸡肉用酱油、糖、盐先腌10分钟，再加生粉、水和...

泡椒炒口蘑

泡椒炒口蘑

做法：1.将口蘑洗净对切，辣椒切块，红葱头，蒜切碎。 2.起油...

海参豆花

海参豆花

做法：1.热豆腐盛入大汤盘内；海参切1厘米见方的丁；水发金针...

莲子百合

莲子百合

做法：莲子、百合、银耳均加工洗净，加冷水泡软，再加清水...

鲅鱼水饺

鲅鱼水饺

做法：1.用高筋粉加一鸡蛋（煮后的水饺不粘连）和水揉面，尽...

凉拌山药

凉拌山药

做法：1.将山药，小蕃茄都切薄片后，加入日式和风酱和梅子粉...

吾汤吾水[秋冬篇]Secrets Of Soup 06视频

吾汤吾水[秋冬篇]Secrets Of Soup 06视频

...

双色鱼丝

双色鱼丝

做法：1、胡萝卜去皮、莴苣去皮，同切成二粗丝；鲜鱼肉、葱...

根茎蔬菜浓汤

根茎蔬菜浓汤

做法：1.锅中下油，中火加热。放入洋葱、芹菜和百里香，拌炒...

仙女贝冷寿面

仙女贝冷寿面

做法：(1)寿面放入沸水中煮开，约1分钟后，捞出迅速用冷水沖...

酸甜猕猴桃虾球沙拉

酸甜猕猴桃虾球沙拉

做法：1、猕猴桃洗净，去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，...

厚蛋烧

厚蛋烧

做法：1.与所有调味料一起搅拌均匀成不起泡的蛋液，再以方形...

麻油莴笋丝——绿色好心情

麻油莴笋丝——绿色好心情

做法：1.莴笋1根 2.2、北方人用盐把莴笋腌一腌抓一抓水就可以...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version