使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

煮汁牛肉汤

食材

材料:牛肉300公克,老姜50公克,葱1根,白萝卜100公克,昆布15公克,柴鱼片30公克,牛骨高汤3000㏄,酱油120㏄,米酒100㏄,糖60公克

做法

煮汁牛肉汤
做法: 1.牛肉入滚锅中汆烫去脏血,沥干水分后放入牛骨高汤中煮约30分钟,再捞出放凉,待凉后略切成4公分×3公分×2公分的厚块备用。
2.白萝卜切长方片,入滚锅汆烫1分钟即捞出;姜去皮切片;葱切段备用。
3.将牛骨高汤煮滚,放入柴鱼片即可熄火并静置约30分钟,即可滤掉柴鱼片备用。
4.将作法1、2的所有材料及所有调味料放入作法3的汤锅内,以小火炖煮2.5小时,最后捞出昆布、姜碎、葱段即可。

其他菜谱

鸡蛋糕

鸡蛋糕

做法:(1)将面粉过筛,奶油隔水加热融化。 (2)先将蛋打散,加...

乳酪猪排

乳酪猪排

做法:1.将带骨的大里肌排洗净,用刀背或肉鎚两面拍松,放入...

开屏剁椒鱼

开屏剁椒鱼

做法:1,鱼去鳞后切下头、尾,然后从头的切口处掏出内脏后...

越式砂锅鲶鱼煲

越式砂锅鲶鱼煲

做法:Clean the fish steaks, rinse well and pat dry. Marinade with fish sauce...

香香小蛋糕

香香小蛋糕

做法:1.将10个蛋糕用的纸杯放到大小适中的微波容器内(如小玻...

卡士达泡芙

卡士达泡芙

做法:1、奶油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火;...

立春的春饼

立春的春饼

做法:1.温水一点点的倒入面粉中,一边倒一边用筷子或手搅拌...

菊蜜芝麻骨

菊蜜芝麻骨

做法:材料 腩排320克,芝麻(炒香)1汤匙,食用梳打粉1/2茶匙,...

起司汁焗虾仁

起司汁焗虾仁

做法:1.虾仁洗净,用滚水烫一下,用奶油炒干葱片(与虾仁一起...

糯米牛肉烧麦

糯米牛肉烧麦

做法:1、香菇泡发,和腊肠、西芹、葱白、姜、红辣椒一起切...

锦绣时菜塔

锦绣时菜塔

做法:1.菠菜、芥兰焯水切成粒,豆酥也焯熟过冷水; 2.豆干切...

清蒸蛋羹

清蒸蛋羹

做法:1.将猪瘦肉剁成肉末。葱洗净切成末。 2.将鸡蛋磕入碗内...

豇豆烧玉米

豇豆烧玉米

做法:1、豇豆切成小段。胡萝卜切成小丁。 2、锅内放油烧热,...

酱味猪肉汤头

酱味猪肉汤头

做法:1.将大骨烫过洗净备用;瘦肉切小块备用。 2.将油倒入炒...

长寿面

长寿面

做法:1.在大煎锅或炒锅里用中火热油,加卷心菜和猪肉,煎到...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions