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煸炒豆角咸蛋

食材

材料:青嫩豆角(长豆) 500g 红萝卜 半条 咸蛋 2粒 食油 蒜蓉 盐 半茶匙

做法

煸炒豆角咸蛋
做法: 洗净豆角切两头尖段。(2-3cm)

刮皮红萝卜切丝丝。

咸蛋对半剖开弃壳切碎。

开始文火烧热2大汤匙食油煸香蒜蓉盐。

倒入豆角翻炒,中间三番四次洒几滴食水不停慢抄。
大约15分钟加入红萝卜丝再抄一抄,让它们熟透。
最后撒入咸蛋碎稍加翻炒均匀。熄火,盛入盘上桌。


博客:http://www.wretch.cc/blog/chinny65

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