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熏鲅鱼

食材

材料:鲅鱼,葱,姜,蒜,料酒,酱油,盐,辣椒

做法

熏鲅鱼
做法: 先将鲅鱼洗好切成一段一段,每段大约3cm左右。放入碗中加入葱,姜,蒜,料酒,酱油(刚好抹过鱼即可),盐,辣椒(少量),腌制6小时左右即可。再将鲅鱼捞出放入油窝中小火炸8分钟左右即可捞出,凉透以可就可以吃了(热的时候吃口感没有凉的有嚼劲)。

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