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熬淮山西洋菜汤

食材

材料:西洋菜 500g- 淮山 7片 红枣 50g 枸杞子 50g 蒜米取缔带皮 1颗(大小10瓣左右) 鸡脊背骨&凤爪(汆水) 食水 盐

做法

熬淮山西洋菜汤
做法: 首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,放上电磁炉。
(按9号)预先武火煮热~

将洗净剪段控干水的西洋菜和
其他洗净的材料都放入热水锅里。
(除了浸泡过的枸杞子和红枣等下一步)

(开始按6号)转文火加盖熬至汤滚盖跳15分钟。
用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。
才加入浸泡过的枸杞子和红枣。

(改按3号,调时间30分钟)转微火。
当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。

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