• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

奶油西洋菜汤

食材

材料：西洋菜1磅(watercress 1LB). 洋葱半个(half onion) 土豆半个(half diced potato，125g) 鸡汤一又四分之一杯(chicken soup 1+1/4cup) 牛奶1/4杯 (milk 1/4 cup) 鲜奶油1/4杯，(heavy cream 1/4 cup) 细香葱1大勺，(chive 1 table spoon)跟中式的细香葱有点不一样. 现磨肉豆蔻和黑胡椒少许(fresh grounded nugmet and pepper for seasoning) 盐适量(a dash salt for seasoning) 黄油一大勺(butter 1 table spoon)

做法

奶油西洋菜汤
做法： 1，土豆切丁，洋葱剁碎，西洋菜也捡去老叶洗净切碎.
2，用一个中号汤锅先融化黄油，碎洋葱放进去拌匀后盖锅盖小火焖一下，直到洋葱刚变软但没有焦黄色.
3，加土豆和鸡汤进去小火煮大概12分钟直到土豆软.然后加入西洋菜煮一分钟，关火等它稍晾凉.
4，把稍凉的菜汤全部倒进BLENDER里面打细，同时洗锅，擦干净.
5，打好的菜汤倒回干净的汤锅里烧开，再倒入牛奶和鲜奶油.用现磨的肉豆蔻，黑胡椒和盐调味.不要等到汤再开，因为加了奶油和奶的汤一开就会起很多泡沫，所以在将开之前就可以起锅.(图4)
6，上桌后撒上切好的细香葱点缀.可以配法棍面包吃.

相关菜谱

蛋糕 蛋糕
熬淮山西洋菜汤 熬淮山西洋菜汤
奶油白酱 奶油白酱
奶油泡芙 奶油泡芙
排骨西洋菜汤- 排骨西洋菜汤-
奶油泡芙 奶油泡芙
蛋糕 蛋糕
白酱 白酱

其他菜谱

南瓜cheese cake

南瓜cheese cake

做法： 1－模具边缘刷油，溶化黄油拌入饼干碎，放模具底部压...

荷兰豆炒腊肉

荷兰豆炒腊肉

做法：1.腊肉洗干净，放在锅里蒸熟后，切片待用，荷兰豆洗干...

蔬菜鸡腿汤

蔬菜鸡腿汤

做法：1.鸡腿去除骨头，过水汆烫后切小块备用。 2.香菇去蒂切...

炸素捲、百页

炸素捲、百页

做法：(1)将笋丝、香菇丝、素火腿丝都准备好，2张豆皮以对角...

莲子红豆沙

莲子红豆沙

做法：1红豆前一晚浸泡 2莲子泡水15分钟，去芯 3水开后下红豆...

薯仔鸡蛋

薯仔鸡蛋

做法：1.薯仔去皮切块放入盐水中煮，放鸡蛋一起煮，鸡蛋煮差...

可乐鸡翅

可乐鸡翅

做法：1.鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、料酒...

素太极羹

素太极羹

做法：1.将黄芽白及菠菜洗净，黄芽白切段，菠菜摘出头和枝，...

薄荷蔬菜鸡蛋羹

薄荷蔬菜鸡蛋羹

做法：1.鸡蛋去壳加2倍的水打散。 2.加入蔬菜粒，及切碎的薄荷...

红豆牛奶羊羹

红豆牛奶羊羹

做法：1.先取材料中少许的牛奶与红豆拌匀化开备用。 2.将洋菜...

蟹油卷心菜

蟹油卷心菜

做法：1.蟹油，葱姜爆锅，放入卷心菜，辣椒翻炒，最后盐调味...

火腿披萨

火腿披萨

做法：1。准备好材料，将高筋面粉和低筋面粉混合放入盆中。...

煎酿豆腐、呛莲菜

煎酿豆腐、呛莲菜

做法：1.莲菜切条，热油锅，放些干辣椒和花椒。 2.出香味之后...

农家瓦缸豉油鸡

农家瓦缸豉油鸡

做法：1、将净鸡洗净，控水备用。 2、将八角、丁香、花椒、草...

高丽菜苗炒樱花虾

高丽菜苗炒樱花虾

做法：1.高丽菜苗洗净沥干切块；樱花虾洗净沥干备用。 2.取锅...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version