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爆掩白菜

食材

材料:白菜棒子,盐,花椒,干辣椒,热油,醋

做法

爆掩白菜
做法: 1.把白菜棒子洗净,切成条(这个不是因为刀工不好,而是就一定要切宽才好吃)然后放盐和花椒拌匀,盖好盖子或者是保鲜膜,在冰箱里放一夜或者一天。
2.吃的时候把掩出来的水控掉,放点干辣椒在上面,然后做热油往辣椒上一泼,喜欢酸的再放几滴醋。
3.一盘简单、易做的拌白菜就成功了。