使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱油鸡腿

食材

材料:准备时间: 15分钟 腌制时间: 2天 风干时间: 1周 烹饪时间: 15分钟 材料: 鸡腿(Chick Sigh) 8个 Ziploc 袋子 1个 棉绳(Cotton Twine) 20米 料酒 (cooking wine) 2大匙(tbsp) 腌料: 花椒(Peppercorn),15粒,用Coffee grinder打成花椒碎 生抽 (Light Soy Sauce) 1大匙 (tbsp) 老抽 (Dark Soy Sauce) 2大匙 (tbsp) 白糖 (Sugar) 1大匙 (tbsp)

做法

酱油鸡腿
做法: 1)鸡腿洗净去骨,用厨纸吸干水分;
2)把鸡腿放入Ziploc袋子。加腌料,震动袋子使腌料均匀裹住鸡腿,放冰箱腌2天;
3)腌好的鸡腿卷起来用线扎紧,放在一个架子上,入冰箱冷藏1周“风干”鸡腿;
4)风干的鸡腿加点料酒,入蒸锅大火蒸15分钟,凉后切块。

其他菜谱

番茄菠菜汁

番茄菠菜汁

做法:1、将番茄、柠檬洗净去皮,切成小丁。菠菜洗净去根,...

凉拌苦瓜

凉拌苦瓜

做法:1.将苦瓜洗净切好,放入开水中烫一下捞出,然后浸在冷...

山东大煎饼

山东大煎饼

做法:1.煎饼从鏊子上揭下,很柔软,冷却后变脆。放在盖帘上...

干烧虾

干烧虾

做法:虾洗净用厨房纸吸干水分,盐胡椒料酒腌20分钟。热锅不...

黄豆芽炒薄肉片

黄豆芽炒薄肉片

做法:1.黄豆芽放入沸水中加入少许的盐、姜片(份量外)略为...

葱油淋鸡

葱油淋鸡

做法:1. 葱、姜洗净,切丝; 2. 将鸡腿肉洗净切成香块,抹上...

小笼八宝糯米骨

小笼八宝糯米骨

做法:1、糯米用水浸泡半小时左右,捞出沥干。 2、子排切小块...

超简单微波炉版驴打滚

超简单微波炉版驴打滚

做法:1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,...

水晶明虾球

水晶明虾球

做法:一、将明虾剥壳去头尾,再将表面的黑皮用刀片去。每只...

帅子迎宾

帅子迎宾

做法:1、先将汤圆用开水煮熟,捞出,将汤圆滚上面包糠、黑...

榴莲壳煲鸡

榴莲壳煲鸡

做法:1.榴莲壳、老母鸡、瘦肉分别热水灼煮一下泡冷水晾干备...

煎柠檬鱼片

煎柠檬鱼片

做法:1.将鱼肉洗干净,片成一样大小的厚片,用葱姜汁、盐、...

可口浆果沙冰

可口浆果沙冰

做法:1.用搅拌器将冰块打成渣。倒水和果汁进去搅拌。然后加...

好吃的薯条

好吃的薯条

做法:1、把买来的马铃薯切成条型 2、把马铃薯条煮熟 3、再把...

综合米锅

综合米锅

做法:1.)将八宝米洗净沥干水分,浸泡3~4小时,加入2杯水并将...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions