使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

酱油鸡腿

食材

材料:准备时间: 15分钟 腌制时间: 2天 风干时间: 1周 烹饪时间: 15分钟 材料: 鸡腿(Chick Sigh) 8个 Ziploc 袋子 1个 棉绳(Cotton Twine) 20米 料酒 (cooking wine) 2大匙(tbsp) 腌料: 花椒(Peppercorn),15粒,用Coffee grinder打成花椒碎 生抽 (Light Soy Sauce) 1大匙 (tbsp) 老抽 (Dark Soy Sauce) 2大匙 (tbsp) 白糖 (Sugar) 1大匙 (tbsp)

做法

酱油鸡腿
做法: 1)鸡腿洗净去骨,用厨纸吸干水分;
2)把鸡腿放入Ziploc袋子。加腌料,震动袋子使腌料均匀裹住鸡腿,放冰箱腌2天;
3)腌好的鸡腿卷起来用线扎紧,放在一个架子上,入冰箱冷藏1周“风干”鸡腿;
4)风干的鸡腿加点料酒,入蒸锅大火蒸15分钟,凉后切块。

其他菜谱

西蓝花鲜鱿拌杏仁

西蓝花鲜鱿拌杏仁

做法: 1:鲜鱿鱼撕去褐色外衣,剪开,清洗干净里面,切十字...

美味蒙古牛肉

美味蒙古牛肉

做法:1.将牛肉冷冻一下,可以方便切片。切成7.5*1.3厘米左右的...

扁豆玉米沙拉

扁豆玉米沙拉

做法:沙拉汁做法: 将所有用料放入碗中混和均匀即可。 沙拉...

双圆甜汤

双圆甜汤

做法: 将芋头和红薯清洗干净后放入蒸锅,大火蒸至熟软,取...

虎年团年菜之硕果累累

虎年团年菜之硕果累累

做法:1.西蓝花切成小朵后洗净,香菇泡发。 2.锅中烧热油,把...

油淋蒸鸡

油淋蒸鸡

做法:1、葱、姜洗净,均切丝;鸡腿洗净,用夹子拔除鸡皮上...

孜然羊肉夹馍

孜然羊肉夹馍

做法:羊腿肉切片,锅里放油,下羊肉炒散,放孜然,辣椒碎,...

蟹味菇炒牛肉片

蟹味菇炒牛肉片

做法:1.牛肉片洗干净晾干水加入少许油、酱油 、少许砂糖、料...

萝卜丝泡菜

萝卜丝泡菜

做法:1.白萝卜洗净,去皮切丝;小黄瓜洗净切片;红辣椒洗净...

土茯苓绿豆老鸭汤

土茯苓绿豆老鸭汤

做法:1.鸭子先用水加少许醋略浸泡一下。 2.浸好后洗净,放进...

芒果冰

芒果冰

做法:1.先将芒果削去外皮,去核后,切成小丁块备用。 2.取作...

清爽热带水果沙冰

清爽热带水果沙冰

做法:1.将罐装菠萝带汁,酸奶,香蕉和冰块一起放到搅拌机里...

金沙元宵

金沙元宵

做法:1.糯米粉加入适量的水慢慢搓成面团,放置10分钟。 2.取...

原野莺啼

原野莺啼

做法:①将冰块、清红茶、果味玫瑰液、樱桃酒、糖水依次放入...

煎鱼饼

煎鱼饼

做法: 将高筋面粉与盐(3g)混合,水分3次加入,揉成起劲的...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions