• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

牛肉萝卜水煎包

食材

材料：牛肉、肥肉、姜、葱、花椒油、盐、糖、萝卜（青萝卜或白萝卜）、洋葱、胡萝卜、自发粉

做法

牛肉萝卜水煎包
做法： 1、榨花椒油
油锅烧热，撒上几颗花椒，炸至变色，捞出，冷却备用。
2、掐牛肉馅
牛肉和肥肉一起剁烂，淋上冷却的花椒油，倒入老抽、姜末、葱末、盐和少许糖。
少许洋葱切成末，胡萝卜切成末，倒入肉馅中搅拌。
将白萝卜擦成丝（如果是青萝卜擦丝后需用水焯），蒙上纱布挤干水分，倒入肉馅中，搅拌均匀。
3、包饺子
自发粉调面，擀皮儿，填入肉馅，用左手（或右手）虎口加食指承接饺子皮，用两个拇指向中间推挤肉馅，使拇指对齐落在食指第三指关节的正中间（靠近手掌的关节），这样就可以包出完美的‘元宝饺子’。所以请根据手的大小调节饺子皮的大小，小手包不出标准的大元宝饺（小元宝饺更可爱嘛）。
4、水煎包
饺子底部逐个抹油，码在平底煎锅。中火加热，煎至饺子皮稍稍发起来，如白胖馒头。贴着锅沿儿淋一圈水，扣上锅盖焖。水干再淋，淋完再焖。反复几次，煎熟乘盘。

白胖的元宝，金黄的底疙，红绿相间的肉馅，咬一口又香又脆，蘸着山西老醋，就着大蒜，就更好吃了！

相关菜谱

高丽菜 高丽菜
菜 菜
水煎包 水煎包
鲜肉高丽菜水煎包 鲜肉高丽菜水煎包
萝卜丝煎包 萝卜丝煎包
菠菜虾仁水煎包 菠菜虾仁水煎包
萝卜馅的水煎包 萝卜馅的水煎包
菜水 菜水

其他菜谱

（脱口秀主持人）马提尼

（脱口秀主持人）马提尼

做法：1.在大玻璃杯或鸡尾酒调酒罐里将伏特加、榛子味酒和咖...

柱侯排骨炆萝卜

柱侯排骨炆萝卜

做法：1.先将排骨用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌15分钟...

乌龙茶卤肉

乌龙茶卤肉

做法：1五花肉洗净切块，入滚水汆烫后捞起，以冷水沖洗去油...

培根奶油蛋汁面

培根奶油蛋汁面

做法：1.将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用。三色椒...

脆皮豆腐炖菌子

脆皮豆腐炖菌子

做法：1.菌子切片，中火炒放少许盐，装盘。 2.锅放油将脆豆腐...

松鼠鱼

松鼠鱼

做法： 1、草鱼头部剁下，去除鱼刺，倚上花刀。鱼肉洒料酒，...

茼蒿拌香干

茼蒿拌香干

做法：1.茼蒿洗净放入滚水中汆烫捞起泡凉水可以让颜色更绿，...

虾皮锅塌豆腐

虾皮锅塌豆腐

做法：1)鸡汤半碗、料酒一匙、盐适量、香油少许调成味汁，加...

柠檬酱汁炸鸡排

柠檬酱汁炸鸡排

做法：做法： 1. 用刀尖在去骨的全腿肉上剁几下断筋， 以免鸡...

40粒蒜烤鸡

40粒蒜烤鸡

做法：用个大桶, 把材料拌匀, 盖好, 在室内, 放18个小时以上,...

凉拌笋干

凉拌笋干

做法：1.干笋干泡二小时，煮一小时，泡一天，切丝，加自己喜...

银耳玉米香菇汤

银耳玉米香菇汤

做法：首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水，放上电磁炉。...

孜然马鲛鱼

孜然马鲛鱼

做法：1.马鲛鱼洗净后切段，然后用盐和黑胡椒腌2小时。 2.铁板...

宝宝辅食：牛奶蛋黄米汤粥

宝宝辅食：牛奶蛋黄米汤粥

做法：在烧大米粥时，将上面的米汤盛出半碗；鸡蛋煮熟，取蛋...

肉松发菜扒豆腐

肉松发菜扒豆腐

做法：1.将豆腐整块装盘入锅蒸5分钟取出待用。 2.起油锅，爆香...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version