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猪肝拌菠菜

食材

材料:主料:猪肝100克,菠菜200克,海米5克,香菜1棵,精盐,味精,酱油,食醋,蒜泥,香油各适量。

做法

猪肝拌菠菜
做法: 1、将猪肝洗净,切成薄片,入沸水中煮透。
2、海米用温水浸泡好。香菜洗净,切成2厘米长的段。
3、净菠菜择好洗净,切成3厘米长的段,放入沸水中氽一下捞出,再放入凉水中冲凉,控净水。
4、将菠菜放入大碗内,上面放上猪肝片、香菜段、海米,再将精盐、味精、酱油、食醋、蒜泥、香油放在一碗内,对成调味汁,浇在菜上拌匀即成。

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