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凉拌菠菜

食材

材料:肉丝、菠菜、花生米、陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈酱。

做法

凉拌菠菜
做法: 1.将陈醋、生抽、鸡精、白糖、老干妈与少许橄榄油混合在一起调制成调味汁;
2.肉丝加入少许酱油、花椒粉、蚝油与少许植物油腌制15分钟备用;
3.超过烧热加入少许植物油,加入花生米炒熟,留底油加入肉丝煸熟后盛出,待肉丝与花生米冷却;
4.菠菜洗净,锅中水烧开后加入菠菜煮熟后转入冰水中冷却后,切成小段加入肉丝与花生米,最后将调味汁淋上即可。

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