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猫耳朵

食材

材料:主料:面粉,水。(面水比例约:2:1)。

做法

猫耳朵
做法: 1.将面粉、水调制成水调面团,饧30分钟左右备用。 
2.将和好的面团搓成长条状,用刀切成小丁。 
3.将切好的小丁用大拇指搓成具有小窝状的面圪塔。 
4.入沸水锅中煮熟即可食用。
成品要求:大小均匀,厚薄一致,口感筋、韧、滑。

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