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玄色之花

食材

材料:土豆,香菇,牛奶,胡椒粉,面包屑,盐,鸡蛋,面粉

做法

玄色之花
做法: 1.土豆去皮切块,加少量水高压锅压5分钟(俺发现,用高压锅煮出来滴土豆好容易碾成土豆泥哦!)
2.压熟的土豆加适量盐、胡椒粉、牛奶(牛奶不要加太多哦,不然太稀了,没有黏性哈~)
3.用勺子将土豆碾压成泥
4.土豆泥捏成饼状拍粉、拖蛋、裹上面包屑
5.坐锅热油煎土豆饼,两面金黄出锅
6.余油爆香水发香菇,加少量水焖,最后调入鱼露,摆盘即可

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