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木耳鳕鱼

食材

材料:木耳,鳕鱼,青豆,盐。

做法

木耳鳕鱼
做法: 1. 锅烧热,放入少许蒜瓣儿,爆香。
2. 放入木耳青豆翻炒。
3. 等木耳青豆半熟的时候,放入鱼片翻炒直到变色。然后加入少量水,稍微煮一下。
因为鱼被生粉腌渍过,所以呢汤汁是比较浓稠的,就不用勾芡了。煮一会儿,看差不多
熟了,撒入盐,就出锅。

家里没有青豆,只用了木耳。我用的鱼解冻后冰箱里放了2天才想起来去做,做出来没
有想象的好吃。因为鱼解冻太久的关系?

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