使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

玫瑰夏洛特

食材

材料:蛋2个,糖粉50克,低粉60克,蛋黄3个,糖粉22克,牛奶110克,明胶1T,玫瑰花水11克,淡奶油110克

做法

玫瑰夏洛特
做法: 1.蛋白加一半糖粉打发,蛋黄加另一半糖打到发白。
2.把两者混匀之后,筛入低粉拌匀。
3.用1cm圆口挤花嘴,在烤盘上挤两排手指饼,再挤一个蚊香状的圆形的饼底,比模具直径小2厘米。
4.180度烤15分钟。放凉之后,把手指饼一头切齐,竖直铺在慕斯圈里当作围边,蚊香塞进中间做底,太大的话就用剪刀修一修,确保和围边密实贴合。
5.明胶粉用两三勺冰牛奶泡发备用。
6.蛋黄加糖粉打到发白,剩余的牛奶煮滚后,冲入打发的蛋黄拌匀,再倒回锅里煮到边缘冒泡,加入泡发的明胶,搅拌让明胶粉颗粒融化,加入花水拌匀。
7.冷却到微微有些稠厚时,淡奶油打发到六七成,和蛋奶糊拌匀。
8.倒一半在饼底里,埋进冷冻覆盆子,再把剩下的馅倒在上面,到差不多装满饼壳。冷藏凝固。

其他菜谱

辣油黄瓜皮视频

辣油黄瓜皮视频

...

芝士蛋糕

芝士蛋糕

做法: 使奶酪在室温下变软。 在耐热容器中放入6大匙水,筛入...

干煎银仓鱼

干煎银仓鱼

做法:1.将鱼去肚洗净,用少量的盐稍微腌制一下。 2.起油锅,...

雪菜火腿丝凉面

雪菜火腿丝凉面

做法:1.凉面的材料是包装雪菜,把面煮好。 2.过凉白开水加点...

奶油玉米浓汤

奶油玉米浓汤

做法:1.准备黄油,面粉,鸡蛋打散,火腿切小丁。 2.小火将黄...

香菇鱼片粥

香菇鱼片粥

做法:1、大米洗净,浸泡一会,放入锅中,加约8倍水煮粥 2、...

椰青炖三宝

椰青炖三宝

做法:(1)椰青挖开顶部,椰汁留做它用,椰青焯水; (2)水发鱼...

龙虾海鲜大会

龙虾海鲜大会

做法:(1)将所有海鲜洗净,以60毫升白酒、柠檬汁和大叶芫荽拌...

草莓果香酸奶

草莓果香酸奶

做法:1.将草莓取缔洗净,然后用淡盐水浸泡15分钟,彻底去除...

蒜瓣烧甲鱼

蒜瓣烧甲鱼

做法:1、将鸡腿剁块,甲鱼宰杀放血,下开水锅烫2分钟取出,...

烧土豆丸子

烧土豆丸子

做法:1、土豆洗净,煮熟,去皮,加少许面粉、精盐、花椒面...

三皮丝

三皮丝

做法:皮、乌鸡皮、熟猪皮、火腿、葱均切成5厘米长的细丝。...

罐焖肉

罐焖肉

做法:1.将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净,切成4厘米大小的块,放...

芒果玛芬蛋糕

芒果玛芬蛋糕

做法:1.将发酵奶油和细砂糖用搅拌器拌匀,加入全蛋液拌匀,...

墨鱼大烤

墨鱼大烤

做法:1。解冻清洗墨鱼。 2。开大火将洗好的墨鱼和配料(除老...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions