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珍珠镶中卷

食材

材料:中卷1尾,红萝卜末5公克,西芹末5公克,洋葱末5公克,白饭80公克,牙签2支

做法

珍珠镶中卷
做法: 1.中卷去除头、软骨与内脏,洗净备用。
2.将红萝卜末、西芹末、洋葱末冷锅放入美国帕路亚七层钢平底锅,开小火将蔬菜料炒香,再加入白饭拌匀成馅料。
3.将作法2的馅料填入作法1的中卷里约七分满,以牙签封口。
4.将作法3的中捲放入美国帕路亚七层钢平底锅以小火煎熟,取出切成片状,即可摆盘上桌。

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