• 登录
  • 注册
使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜

食材

材料：高筋粉195克，低筋粉90克，干酵母6克，盐6克，细砂糖30克，奶粉12克，全蛋60克，水65克，无盐黄油45克，汤种：18克高筋粉+90克水（75克汤种)

做法

五朵金花面包~~给老公的爱心宵夜
做法：
1、制作汤种，高筋粉与水在火上加热至糊状，冷却放冰箱15分钟；
2、除黄油外所有材料（包括汤种），揉至光滑面团；
3、光滑面团添入黄油，揉至具薄膜状态的扩展阶段；
4、扩展阶段面团进行基础发酵，至2倍大；（我用了60分钟）
5、发酵好的面团称重，分割滚圆，大约58克/个，可以做9个；
6、分割的面团盖上保鲜膜，松弛10分钟；
7、整形，将面团从中间往上下擀成长方形，翻面，放上香肠后卷成长条状，收口捏紧；
8、用切面刀均匀切4刀，将头尾连起来，交错摊开，香肠面朝上（我用的是剪刀，结果，感觉很好用，哈哈。简直就是手起刀落！）；
9、然后再将其余3段包裹香肠的切面翻开朝上即可；
10、进行最后发酵（我用了30分钟）；
11、发酵完成的面团刷上蛋液，撒上白芝麻，葱花（我没白芝麻，放了些葵花籽顶替。）；
12、烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟；

相关菜谱

香肠面包（汤种法) 香肠面包（汤种法)
丹麦面包 丹麦面包
天然酵母葡萄干面包 天然酵母葡萄干面包
丹麦面包 丹麦面包
小面包的热烈吃法 小面包的热烈吃法
面包 面包
美味大蒜面包 美味大蒜面包
高蛋白的吐丝面包 高蛋白的吐丝面包

其他菜谱

烤牛排，香蒜蔓越莓味

烤牛排，香蒜蔓越莓味

做法：1）香蒜调料：把所有的香蒜调料放入食品粉碎机粉碎。...

田七海马炖童子鸡汤

田七海马炖童子鸡汤

做法：1.将田七蒸软切片，起锅，将杀鸡掏出来的脂肪炸油，将...

巧克力豆渣蛋糕

巧克力豆渣蛋糕

做法： 1，蛋黄+红塘打发，蛋白打发(硬发) 2，打发的蛋黄+打发...

三色龙虾球

三色龙虾球

做法：1.龙虾去头剥壳后，将龙虾肉取出并用刀子切成3段，而剥...

荷叶糯米鸡

荷叶糯米鸡

做法：1.糯米提前浸泡2小时以上，然后上蒸锅蒸熟，水量约为平...

牛筋丸小白菜汤

牛筋丸小白菜汤

做法：1. 牛筋丸切丁，撒上少许Onion powder备用（可选） 2. 小白...

蕃茄海鲜盅

蕃茄海鲜盅

做法：1.将牛蕃茄切掉蒂头后，以滚水汆烫约45秒钟，捞起剥去...

避风塘排骨

避风塘排骨

做法：1.排骨洗净，在开水中焯一下，去血沫。用料酒，精盐，...

橙汁芝香虾球

橙汁芝香虾球

做法：1.土司切去硬边，柔软部分再切成小粒。芝士片切成小粒...

糯米卷

糯米卷

做法：1.皮用料，面粉250克。糖30克。酵母粉4克。水大约90克。...

肉末酱茄丁

肉末酱茄丁

做法：1.炒锅放油，油温热时把五花肉末放进去翻炒，至变白。...

银耳菠萝乳鸽汤

银耳菠萝乳鸽汤

做法：1、银耳洗净，撕成小朵。菠萝肉切成l厘米见方的丁。...

酸辣手撕茄子

酸辣手撕茄子

做法： 茄子上笼大火蒸熟后放凉，手撕成长条状。 然后加上辣...

红豆汤

红豆汤

做法：1.检查红豆，将破损的红豆挑，以保留煮红豆汤用。 2.将...

老干妈肉末茄子

老干妈肉末茄子

做法：1.长茄子洗净擦干，备用。里脊肉洗净，切小丁，加入少...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins
Layout Styles
Wide
Boxed
Theme Types and Versions
Shop UI Template
One Page Template
Blog Template
RTL Version