使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珧柱扒芥胆

食材

材料:干珧柱60克,改好芥胆600克,上汤500克,猪油100克,姜、葱各5克、精盐6克,味精4克,湿淀粉10克,绍酒15克。

做法

珧柱扒芥胆
做法: 1、将珧柱洗净,用上汤100克加姜、葱炖熄,撕成丝备用。
2、芥胆用少许碱水焯过,放入清水中漂去碱味,捞起沥干水。猛火烧镬下油,加上汤、味料,下芥胆煨熟,取起放在鲍鱼窝内。
3、烧镬下油,烹酒,放珧柱汁,下珧柱丝,用湿粉打芡,加尾油扒在芥胆面便成。

其他菜谱

香辣白菜根

香辣白菜根

做法:1、白菜根、胡萝卜切片,撒盐拌匀,腌制半小时以上;...

冬瓜封

冬瓜封

做法:1.将冬瓜去皮、去籽及(襄瓜)瓢,抹上酱油,略腌20分...

韭黄炒鸡蛋

韭黄炒鸡蛋

做法:1.把韭黄切小段,打入两个鸡蛋,加料酒和盐(炒鸡蛋是...

白雪藏龙

白雪藏龙

做法:1、烤炉升温至上火220度下火120度,烤10-12分钟,至表面金...

小炒黄牛肉

小炒黄牛肉

做法:1、挑去牛肉的筋膜,将黄牛肉切成薄片; 2、在牛肉中加...

心太软巧克力蛋糕

心太软巧克力蛋糕

做法:1。把巧克力和奶油一齐大火蒸至溶化,摊凉。 2。烤箱开...

草莓乳酪塔

草莓乳酪塔

做法:1.将塔皮分割成每个约25公克,捏入塔模中为底,移入预...

猕猴桃草莓奶昔

猕猴桃草莓奶昔

做法:1.将香蕉、草莓、猕猴桃、香草酸奶和菠萝橙汁一起放到...

沙锅伊府面

沙锅伊府面

做法:1、水锅上火加水,烧沸后把鱿鱼卷、西兰花、大虾氽熟...

东北菜:得莫利炖活鱼

东北菜:得莫利炖活鱼

做法:1.粉条先用水泡好备用。鱼收拾好去鳞,去内脏。 2.热锅...

热可可奶茶

热可可奶茶

做法:将即溶可可粉放入杯中,加入热水拌溶后,再倒入热奶茶...

奶油曲奇

奶油曲奇

做法: 1)奶油软化加糖粉(过筛)打发至微白,加入蛋拌匀;...

番薯面包

番薯面包

做法: 基本发酵后滚圆松弛约10分钟 将面团擀成长方形,涂上...

红糟鸡卷

红糟鸡卷

做法:鸡腿肉和调味料拌匀,放冰箱里至少24小时(有的方子里...

西瓜伏特加

西瓜伏特加

做法:1.用食品搅拌器将西瓜瓤搅成泥,然后倒进空的冰盒里冷...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions