使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

珧柱扒芥胆

食材

材料:干珧柱60克,改好芥胆600克,上汤500克,猪油100克,姜、葱各5克、精盐6克,味精4克,湿淀粉10克,绍酒15克。

做法

珧柱扒芥胆
做法: 1、将珧柱洗净,用上汤100克加姜、葱炖熄,撕成丝备用。
2、芥胆用少许碱水焯过,放入清水中漂去碱味,捞起沥干水。猛火烧镬下油,加上汤、味料,下芥胆煨熟,取起放在鲍鱼窝内。
3、烧镬下油,烹酒,放珧柱汁,下珧柱丝,用湿粉打芡,加尾油扒在芥胆面便成。

其他菜谱

香酥凤爪

香酥凤爪

做法:1.将鸡爪除粗皮,砍去爪尖,洗干净,用料酒、盐、酱油...

豆豉鸡爪

豆豉鸡爪

做法:1.鸡爪洗净,并为它修剪好指甲。用开水氽一下。 2.锅中...

拉皮

拉皮

做法:1.拉皮一袋,倒入清入浸泡十分钟,用手撕成小条。拉皮...

毛豆炒肉丁

毛豆炒肉丁

做法:1.1.毛豆剥好,土豆切丁,胡萝卜切丁,猪肉切丁备用。...

酸梅爪尖

酸梅爪尖

做法:1、将猪蹄刮洗干净,斩成块。葱切段。姜切片。 2、猪蹄...

水冬芥菜滚豆腐

水冬芥菜滚豆腐

做法:1.水冬芥菜洗干净切块、豆腐切块、蒜切粒、姜切块、面...

酸菜剁椒蒸鱼

酸菜剁椒蒸鱼

做法:1. 用酸菜垫底,鱼肚塞满姜和酸菜,表面铺满红黄剁椒...

鱼香白菜卷

鱼香白菜卷

做法:1.用白菜心的中段,切成20厘米的段,用牙签串一下或用...

竹笙冬瓜蓉

竹笙冬瓜蓉

做法:冬瓜去皮后用磨蓉器把冬瓜磨成蓉待用, 瘦肉剁碎,竹...

榨菜肉丝面

榨菜肉丝面

做法:1.榨菜和里脊肉略冲洗一下,切丝。 2.因为榨菜很咸,所...

各式水饺的包法---蛤蜊饺

各式水饺的包法---蛤蜊饺

做法:1.将馅刮入饺皮内 2.对折并将两侧往里折 3.将对折的边捏...

樱花虾炒米粉

樱花虾炒米粉

做法:1.细米粉放入滚水中,一滚起就捞出,用盘子盖上焖5分钟...

奶蛋蔓越莓布丁

奶蛋蔓越莓布丁

做法:1.将蔓越莓与水一起煮沸约5分钟放凉备用。 2.蛋打匀再过...

自制土豆小卷饼

自制土豆小卷饼

做法:1.土豆煮熟打成泥,加上面粉,少许盐揉成光滑的面团醒...

三文鱼火腿三明治

三文鱼火腿三明治

做法:三文鱼洗净后切成片,放适量盐腌渍一下,挤入一点柠檬...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions