使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大块辣子鸡

食材

材料:主料:鸡1250克, 辅料:淀粉(蚕豆)15克,辣椒(青,尖)200克, 调料:植物油15克,盐15克,醋20克,小葱25克,姜5克,大蒜(白皮)20克,味精2克,料酒25克,香油10克

做法

大块辣子鸡
做法: 1.将鸡(阉鸡)宰杀去毛,除去内脏洗净;
2.治净的鸡下汤锅煮六成熟捞出,斩成1寸见方的块;
3.青椒去蒂洗净,切成寸块;
4.葱切马耳形,姜切末,蒜切片;
5.把鸡块加酱油和湿淀粉拌匀;
6.用汤150毫升加入食盐、淀粉、酱油、味精兑成汁;
7.锅放旺火上,加油烧八成热,放入鸡块,煎炒透,随即加入葱、姜、蒜、辣椒微炒,用醋、料酒一烹,倒入兑好的汁翻炒均匀,淋上香油即成。

其他菜谱

怪味鸡块

怪味鸡块

做法:1.鸡杀净,去内脏,整只入锅煮熟后,捞出放进冰水中冰...

明珠玉仙虾

明珠玉仙虾

做法:1、基围虾去头、尾、壳,去沙线,洗净,搅打成泥,加...

油焖大虾

油焖大虾

做法:1)剪掉虾须,虾枪(虾头上扎手的硬尖),和虾脚后洗净...

西芹滑炒虾仁

西芹滑炒虾仁

做法:1)将冻虾仁化冻,洗净,沥干,腌制加淀粉(越多越嫩...

热豆腐脑

热豆腐脑

做法:1.泡黄豆: 至少一天以上。 2.绞碎: 三大汤勺黄豆加...

乳鸽藏珍宝

乳鸽藏珍宝

做法:1、乳鸽治净,去骨。发好的菌类改刀切成粒。 2、把菌类...

糖醋排条

糖醋排条

做法:1.大排砍成排条,用盐、鸡精、料酒阉制,裹上生粉入油...

恋恋芒果冰

恋恋芒果冰

做法: 芒果去皮、去核,将果肉切成小块放入ACA食物料理机J...

椒盐丸子

椒盐丸子

做法:1.)所有材料洗净,红辣椒切斜片,姜切末,葱切斜片备用...

微波炉做月饼

微波炉做月饼

做法:将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合,和成面团...

海味香瓜盅

海味香瓜盅

做法:1.香瓜去皮,去掉顶蒂后从开口取出中间的籽,清空内里...

醋卤面

醋卤面

做法:先将柿子椒切碎。 锅里放少许油炒鸡蛋,把鸡蛋炒碎出...

鲜奶油泡芙

鲜奶油泡芙

做法:1.把色拉油、水、糖和盐放到可以加热的容器里,边搅拌...

彩蝶虾球

彩蝶虾球

做法:1、将鱿鱼尾修成蝴蝶形,酿入虾泥,点缀彩椒条成彩蝶...

姜葱鸡丝捞面

姜葱鸡丝捞面

做法:1.鸡胸肉蒸或煮约5分钟至熟,放凉后剥丝备用。 2.将蚝油...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions