使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

大块辣子鸡

食材

材料:主料:鸡1250克, 辅料:淀粉(蚕豆)15克,辣椒(青,尖)200克, 调料:植物油15克,盐15克,醋20克,小葱25克,姜5克,大蒜(白皮)20克,味精2克,料酒25克,香油10克

做法

大块辣子鸡
做法: 1.将鸡(阉鸡)宰杀去毛,除去内脏洗净;
2.治净的鸡下汤锅煮六成熟捞出,斩成1寸见方的块;
3.青椒去蒂洗净,切成寸块;
4.葱切马耳形,姜切末,蒜切片;
5.把鸡块加酱油和湿淀粉拌匀;
6.用汤150毫升加入食盐、淀粉、酱油、味精兑成汁;
7.锅放旺火上,加油烧八成热,放入鸡块,煎炒透,随即加入葱、姜、蒜、辣椒微炒,用醋、料酒一烹,倒入兑好的汁翻炒均匀,淋上香油即成。

其他菜谱

素肉松

素肉松

做法:1,黄豆洗净后,泡水一夜 2,放入豆浆机中 3,搅拌出豆...

角煮

角煮

做法:1.用豆渣将五花肉整个包裹覆盖,放入蒸笼(大火)蒸约一...

黄金鱿鱼圈

黄金鱿鱼圈

做法:1.将鱿鱼圈冲洗沥净,并用纸巾拍干表面水分。将食盐和...

椰子凉糕

椰子凉糕

做法:1.)将洋菜粉先用3大匙水调开。 2.)将3杯水与糖一起煮溶,...

熏拌鸭肠

熏拌鸭肠

做法:1.将鸭肠洗净肠壁,放入开水中稍烫一下,捞出备用。...

南瓜饼

南瓜饼

做法:1、先将南瓜打皮去穰 2、将南瓜切成小块,上锅蒸熟或者...

葱油莲条

葱油莲条

做法:1.莲藕去皮、洗净、切条,用清水浸泡10分钟 2.莲条放沸...

四川泡菜

四川泡菜

做法:四川泡菜的制作方法 四川泡菜开胃、下饭,可直接食用...

红烧鲫鱼

红烧鲫鱼

做法:1、先将鱼剖好,冼净,在鱼身上稍抹一层盐,腌制半小...

咖啡排骨

咖啡排骨

做法:1、将肉排洗净,切成小方块,加入吉士粉、精盐、味精...

自制生煎

自制生煎

做法:1 盆内放1和2料揉成软面团。揉面时面团粘手,可往手上...

扁豆焖面

扁豆焖面

做法:丝先用蛋清拌匀,加花椒粉,酱油,料酒,葱,姜腌15分...

香菇炖鸡

香菇炖鸡

做法:(1)鸡剁块,放入开水中稍微川烫去血水后捞起,放进炖锅...

鸡腿儿烩群菇

鸡腿儿烩群菇

做法:1.请店家将鸡腿去皮剁成小块儿,将血水冲洗干净,干的...

丝网山菜拼玉米烙

丝网山菜拼玉米烙

做法:1、山菜菌洗净,切丁,与虾仁丁、菠萝丁一起入沸水中...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions