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瓷瓶酸奶

食材

材料:全脂牛奶 1/2加仑减1杯 原味(或香草)酸奶 1 盒 (plain/vanilla yogurt) 糖 1/3杯 (甜淡随意, 1/4 - 1/2杯都可) 奶粉 1/3杯 (我用coffeemate代替) 工具: 大号漏斗(或塑料饮料瓶) 1个 大号碗 1个

做法

瓷瓶酸奶
做法: 1. 所有工具(大号碗,漏斗,勺)洗净,用热水烫过,擦干
2. 牛奶开封,倒出一杯另用
3. 另倒一杯牛奶在大号碗里,微波炉加热,热好后加入糖和奶粉搅匀,晾凉
4. 加了料的牛奶凉了以后,倒入盒装酸奶搅匀。
5. 用漏斗(或剪掉一半的塑料瓶)将搅匀的牛奶/酸奶混合物倒回原装牛奶罐中,盖紧盖,摇匀。放室温24-36小时,每隔几个小时就摇匀(Shake)几下,开始时摇起来感觉都是液体,到快好了的时候会感觉变浓稠了,摇起来有些吃力就好了。36小时后要放冰箱。

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