使用天下民宿(BNBVISTA)用户名/注册手机登录

请输入正确的用户名或手机号!

请输入正确的密码!

忘记密码?

请输入正确的用户名!

请输入正确的密码!

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

忘记密码 ? 请使用注册手机重设登录密码 .

请输入正确的手机号!

请输入正确的验证码!

请输入新密码!

返回登录

关闭

五谷丰登八宝鸭

食材

材料:光鸭1只,八宝馅料:糯米,腊肠,香菇,栗子,银杏,冬笋,熏干,胡萝卜各适量,调料:料酒,酱油,糖,盐,姜,香叶,八角,桂皮

做法

五谷丰登八宝鸭
做法: 1 光鸭洗净后用料酒、酱油、盐里外抹匀腌制过夜.
2 糯米淘洗干净后浸泡二小时后隔水蒸熟. 腊肠、香菇、栗子、银杏、冬笋、熏干、胡萝卜分别切成小丁,入油锅煸炒,放少许酱油和糖调味,加入糯米饭拌匀成八宝馅料.
3 腌好的鸭子抹干表面, 把八宝馅料填入鸭肚子至饱满后用棉线缝合.
4 用勺子把六成热的油不断淋在鸭子表皮上至鸭子表皮呈金黄色.
5 把滤去油的鸭子放入盘中, 锅中留少许余油, 煸香姜片, 加入酱油、糖、香叶、八角、桂皮和适量请水,煮开后熬制15分钟成酱汁. 把鸭子放入蒸锅中, 酱汁淋在鸭身上,中火蒸2小时至鸭子熟透.
6 把鸭子取出装盘,蒸鸭盘里的汤汁到入锅中,烧至浓稠后浇在八宝鸭上即可.

其他菜谱

枣香红烧肉

枣香红烧肉

做法:1、将五花肉洗净,切成2.5厘米见方的块,放入沸水中中...

胡萝卜苹果汁

胡萝卜苹果汁

做法:萝卜擦洗干净,保留其顶部的有机叶子。将苹果洗净。先...

猪脚圈

猪脚圈

做法:1、将粳米粉和木薯粉按3比7的比例搅拌均匀,加水调成粉...

炒小圆白菜丝

炒小圆白菜丝

做法:1.把烟肉片放在大的深的平底锅里,用中偏大火煎出油,...

豉香苦瓜

豉香苦瓜

做法:1、苦瓜去籽切条,用盐煞一下 2、锅内做油,煸香豆豉、...

香蕉碎浆芝士蛋糕

香蕉碎浆芝士蛋糕

做法:1.将熔化的黄油或人造黄油与全麦饼干屑搅拌均匀后,在...

南瓜煲童子鸡

南瓜煲童子鸡

做法:1、将童子鸡宰杀,褪毛,初加工,留肫、肝、心洗净;...

自制泰式辣酱

自制泰式辣酱

做法:1.紫天椒两斤,蒜头一斤,柠檬三个,鱼露200毫升,5汤匙...

玉米牛奶浓汤

玉米牛奶浓汤

做法:1.玉米和牛奶倒入锅内加热,以盐调味。 2.沸腾后倒入太...

排骨海带豆腐汤

排骨海带豆腐汤

做法:1.干海带用凉水泡一上午,洗净切片;豆腐切小块,支一...

金丝蜜枣

金丝蜜枣

做法:1.糯米粉、澄面、可可粉、白糖拌匀,用沸水和成面团...

开屏鲈鱼

开屏鲈鱼

做法:1.鲈鱼一条.鱼头鱼尾切下.从鱼背下刀把鱼切成相连的薄...

文蛤扒豆腐

文蛤扒豆腐

做法:1、豆浆放入锅中大火烧开,分三次小火加入石膏(每次...

泰式甜辣酱

泰式甜辣酱

做法:1.将泰国辣椒、蒜头加水以小火煮20分钟,放凉后倒入果...

烤鸭捲饼

烤鸭捲饼

做法:1.烤鸭腿连骨把肉片下来备用。 2.葱、青蒜洗净切斜长片...

Style Switcher
Theme Colors
Theme Skins

Layout Styles

Theme Types and Versions